去菜場看見黃魚，掰开魚鰓看看真的很新鮮，买了幾條回家，除了紅燒魚外還做了一鍋海鮮面，江南人一直以米飯爲主食，而早餐卻鐘情於面條，各式各樣的面條怎么喫都不會厭。
黃魚海鮮面，做這碗面不難，難的是魚一定要很新鮮的，越是新鮮的魚，腥味就越少。這鍋面除了黃魚外，裏面還加了幾個蝦和青口貝，用雪菜提鮮去腥，面條爽滑，魚肉鮮嫩，加上青口貝和鮮蝦，湯汁鮮美無比，愛喫海鮮的老公見了最开心，每次都要喫一大碗，還意猶未盡！
黃魚肉質鮮嫩，味道鮮美，黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用。雪菜也就是鹹菜，是做海鮮面必不可少的食材，加入它之後，不僅能提鮮味，而且還有去掉魚肉的腥味，湯汁也會變得更加的鮮美，蝦和青口貝都是海鮮類，加入一起烹飪，口感會更豐富，食材多樣化，營養也更加的全面。
詳細做法請往下看，需要的食材；小黃魚2條龍須面200克雪菜50克蔥花少許生姜絲少許鹽黃酒生粉1茶匙
1.黃魚洗淨，備好雪菜，蔥花，姜絲和面條
2.用刀沿着魚骨剔下魚肉
3.魚骨再一次洗淨後瀝幹水分備用，魚肉裏加入黃酒，生姜，鹽和少許生粉抓勻後醃制20分鐘，青口貝洗淨，蝦用牙籤在蝦尾倒數第一節去掉蝦线後洗淨
4.鍋內倒油，熱油把醃制過的黃魚入鍋過油至變色撈起
5.鍋內留油，下入姜絲爆出香味，再把魚骨入鍋煎至變色烹入黃酒
6.加入开水大火燒开後加蓋，轉小火燒制湯汁泛白，再把雪菜加入，嘗試味道後加鹽調味
7.再把青口貝和蝦加入
8.把黃魚肉倒入燒开後熄火
9.湯鍋裏注入清水大火燒开後把面條下入，煮开後要再加入清水至熟後撈起放入碗裏
10.再把燒好的魚湯料加入，撒上蔥花即可享用
香兒烹飪小貼士；
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標題：早餐喫這面，老公最开心，每次都要喫一大碗，還意猶未盡！
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