雲南位於中國西南邊境。說到雲南省，大家一定很熟悉。雲南省是中國少數民族最多的省份。“動物王國”、被稱爲 “春城”的雲南省會昆明、大理、麗江等地是旅遊勝地，吸引了無數遊客，加深了網友對雲南的認知。
雲南這樣的好山好水也爲釀造提供了優越的條件，釀造了很多好酒，許多外國人對雲南酒的印象，停留在農村散酒上，可事實上，雲南人很少喝農村散酒，反而常常喝這幾款酒，一起來看看你都喝過哪些？
第一款：雲南鶴慶乾酒小曲
鶴慶幹酒產於鶴慶縣雲和鎮，是雲南歷史悠久的小曲清香酒。該酒的釀造原料是鶴慶平原上的優質小麥和高粱，酒中含有雲南的珍貴藥材。
這種釀造的酒具有典型的大麥風格，味道較淡。事實上，這種味道因地而異，因爲雲南人大多喝酒味道較淡，而大多數老酒友都去喝自釀酒，這使得這種好酒很難出來。
第二款:紅星二鍋頭
紅星二鍋頭在雲南也很受歡迎。事實上，它不僅在雲南，而且在許多省份也很有名。一方面，它是中國的老品牌白酒；另一方面，它價格實惠，只有20多元。它是用純谷物釀造的，味道很好。
這種白酒在雲南已經普及到農村的小店，普通人也可以喝到真正的瓶裝純糧，真的是一種“良心”白酒，口碑也特別好。
第三款：黃蓋玻汾
汾酒在雲南也很受歡迎。只要是香型的，雲南人都喜歡喝白酒。這款黃蓋玻汾的價格不高，雲南很多家庭都在儲存和飲用。屬於大牌白酒，喝起來還是比較放心的。
汾酒的味道比自釀酒更舒服。它所採用的技術已經傳承了幾千年。它有一種非常幹淨的香氣。清酒香氣濃鬱，力量強大。
第四款：緣得仿台酒
醬香型的白酒口感比較順滑，喝起來醇厚，而且不容易上頭，在春節聚餐時飲用再合適不過。這款酒產自貴州仁懷，釀酒原料用的是跟茅台如出一致的紅纓子高粱，裏面含有豐富的單寧，這種物質也是茅台酒，有着濃厚醬香的重要原因，因此這款酒釀出來跟茅台有七八分相似，當地人都稱它爲“小茅台”。
俗話說，“慢工出細活”，這款酒的生產也是如此。從原材料選擇到盛酒，需要整整8年。它採用大曲坤沙12987工藝進行釀造，需要經歷上百道工藝長達一年才能取酒。而且取酒之後，爲了讓酒中刺激的物質揮發幹淨，還要再進行7年的窖藏，最後才會裝入瓶中投入市場。
酒香非常濃厚，有着濃鬱的醬香，酒线也非常長，酒液澄淨而又粘稠。細品一口，舌尖會感覺到一股濃濃的醬香，接着口腔中全是糧香，回甘微甜，優雅清香。讓人喝完一杯，還想再來一杯。
第五款：秉衡的故事
這款酒的名氣雖然不大，但因其優級的酒質收獲了一大批忠實的酒友粉絲，因爲它的釀造原料和釀造工藝都無比接近茅台，喝過的酒友都說口感神似飛天，所以還有個“小茅台”的美譽！它的釀造人爲恆興燒坊後人，一心專注醬酒釀制。
釀造原料選用的是“紅纓子糯高粱”，此高粱皮厚耐煮，單寧豐富，非常適合用來釀制醬酒，不過成本也高，很多酒廠都不舍得用；釀造工藝採用的“12987”大曲坤沙工藝，經過了一年釀制，上百道程序的層層打磨。
成酒之後又經歷了整整10年窖藏，出廠即老酒，开瓶就能聞到濃濃的醬香，入口醇美香醇，自帶茅香。喝下一口，濃鬱的醬香就充斥了整個口腔，入口 順滑舒爽，不辣嗓子不辣喉，而且後段回甘微甜，留香時間久，勾的人還想再喝一口。可惜酒廠只重品質，不重宣傳，知道的人不多。
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標題：“彩雲之南”的人們喝什么酒？頓頓喝農村散酒嗎？答案出人意料
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