銀耳具有解毒功效，它能夠提高肝髒的解毒能力，起到保護肝的作用，對老年慢性支氣管炎，肺原性心髒病，有一定的療效，第二個功效是美容去斑，經常喫銀耳能夠使人的新陳代謝，增強血液循環旺盛，各個組織器官的功能得到改善，而且長時間喫皮膚的彈性會增強皮下組織豐富，皺紋變淺，皮膚變得細嫩光滑，長時間服用還可以潤膚病友，去除臉部黃褐斑雀斑的功效，對於女性來說，也是最適合的營養補品，能夠美容養顏，白木耳還有通大便的作用，保持大便的通暢是維護皮膚光潤的重要條件之一，
第三個功效是減肥瘦身，銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，銀耳中的膳食纖維，可助胃腸蠕動，減少脂肪的吸收，從而達到減肥的效果，因而可以說是女性的天然補品，用於治療肺熱咳嗽，婦女月經不調胃炎美容養顏，減肥等，從多種方面看來，女性需要多喫一些銀耳是沒有錯的，第四種是增強免疫力，銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能夠增強人體的免疫力，加強白細胞的吞噬能力，而且還具有抗腫瘤的作用，生病的人多喝一些銀耳湯，
那么對於喫銀耳是有哪些禁忌的呢？患有風寒咳嗽，溼疹的人不宜食用銀耳了，對於那些食用銀耳，出現腹瀉者的也不應該過多的銀耳，老年人應該適量的食用銀耳，因爲老年人年齡偏大，消化功能下降，而且是屬於那種不易消化的食物。如果連續使用，因而其有可能導致老年人的腸梗阻，銀耳與富含鐵劑的食物相克，因銀耳含磷豐富，銀耳與鐵會結合成難溶性的化合物，所以也不應與富含鐵劑的食物同時，比如蔬菜蛋黃，動物的肝髒等等，銀耳與白蘿卜相克，如果銀耳與白蘿卜一塊喫的話，會容易患皮炎，喫銀耳的時候，不能同時喫四環素的維生素藥物，因爲嬰兒含鈣豐富鈣與四環素類藥物結合會降低此類藥物的療效，
人們在喫銀耳的時候，一定要先將銀耳放入涼水中浸泡，兩個小時左右，然後整理清洗幹淨，銀耳煮完之後，最好當天食用完，因爲過夜的銀耳，對身體不好會產生一定的毒素，而且營養成分大大減少，人們可以用它來煲粥，可以作爲木瓜銀耳薏米粥，山扎營，銀杞明目湯，銀耳紅棗湯，這些粥的做法很簡單，而且還能後，把銀耳中的營養物質，極大程度地揮發出來，
人們應該多喫一些銀耳，價格便宜，而且具有很高的營養價值，每天早上喝一碗湯，能夠強心壯身，補腦提神，美容，嫩膚有延年益壽的功效，非常適合現在的上班族，緩解他們的壓力，緩解心中焦躁的情緒，又能夠排毒養顏，滋補養胃，是非常適合人們喝的一種補品。
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標題：生活中的銀耳有很多的功效，但這些禁忌需要注意一下，你喫對了嗎
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