新年家庭聚餐，在家做比出去喫更安全，6菜1湯，好喫又大氣，超贊
今年過年注定不會平靜，親朋好友聚在一起談得最多的還是這個事。大家在感嘆的同時還在呼籲，不要出門人擠人，出門的話一定要戴上口罩，做好一定的防護，飯菜能在家喫就自己做。聽說在武漢的表嫂本想回來過年的都取消了機票，盡量不外出了。這兩天回到老家，飯菜都是由我來准備，葷素要搭配得宜，讓家人的體質保持棒棒的，這才是最重要的。
過年少不了雞，尤其是兩廣人，白切雞是必備的年菜，碰上了流感時期，禽類是一定要煮透的，不要一味的追求口感喫帶血的，怎么說還是健康擺在第一位的。這只雞是婆婆自己養的，4斤多，老公宰殺了熬煮，我特別叮囑了一定要煮透，家養的雞就算透了口感也是很好的。
這一道是雞屎菜炒紅螺肉，最近回南天比較嚴重，潮溼黏糊胃口就不佳，這道菜酸甜爽口，正好讓大家开胃。
要想體質好，蔬菜不能少，今晚白灼了一份菜心，以前白灼菜心都會變鮮綠就撈出來，現在白灼的時候都多煮了一會兒，軟一些的其實也不錯！
涼拌鵝雜，其實現在喫葷類的涼拌菜更要特別注意衛生，鵝雜清洗要幹淨，多洗幾遍，焯水時候也多一些時間。切片處理的案板要生熟食分开用，做出來的涼拌菜才能喫得放心！
桂花蜜藕，今天婆婆給孩子做的小點心，藕很粉糯，孩子特別喜歡喫，藕的營養價值很高，多喫藕也能增強抵抗力。這種藕的喫法一般都是過年過節才做，畢竟把糯米浸泡發大還要一點點塞進蓮藕孔裏，再煮還是挺費時的。
這一份是滷肥腸，很簡單又好喫的一道菜，可以多做一些，冰箱裏冷藏，喫的時候切一切，再熱一熱就能上桌，省事省時還很好喫，過年做起來不用忙。
魚肚雞絲湯，今晚的這鍋湯很受大家的歡迎，老公喝了兩碗，我喝了三碗，婆婆也沒落下，湯很香濃，冬天喝一碗，全身都暖乎乎。這湯有健脾養胃、益氣補血的功效，把腸胃養好了，體質才能好，希望大家新年要多喝湯，體質增強才是根本哦！
5姐弟回家過年，這樣喫最有年味，6菜1湯，喫得太舒服了！
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