南瓜是老少皆宜的食物，蒸熟的南瓜瓤加入糯米粉和面，包裹上豆沙餡，就是香甜可口的湯圓啦。
一、食材
二、方法/步驟
1、長條南瓜切條，上鍋蒸15分鐘；
2、蒸熟幾乎成南瓜泥狀，取南瓜瓤，用叉子攪拌成南瓜泥；
3、南瓜泥和糯米粉各一半一半，放入和面盆中，和成均勻光滑的面團，不要太硬；
4、取一小塊南瓜糯米面團，團成團，包入豆沙餡兒；
5、團成團，放在糯米幹粉中定型；
6、也可以五六個一起，搖晃容器，讓糯米粉均勻地裹在湯圓上；
7、將裹了面粉的湯圓，均勻地擺放在速凍食盒內，放入冷藏室速凍；
8、取適量湯圓，放入开水鍋中，煮至湯圓飄起，湯圓就熟了；
9、撈出，盛入碗中；
10、香甜軟糯的南瓜糯米豆沙湯圓就做好啦。
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標題：南瓜糯米豆沙湯圓
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