如何挑選好的雞中翅?想要雞中翅,肯定是要去超市的冰凍食品买,但是選擇冰凍視頻也要有技巧的。要選擇密封包裝袋的,選擇少冰的,選擇沒有硬塊的雞翅。
【美食步驟】
第一步:首先我們要做的是把白芝麻在鍋子裏炒香,加入適量的白芝麻,鍋用小火,輕微的抖動鍋,翻炒鍋裏的白芝麻,這樣白芝麻就被炒香了~
第二步:接下來我們調一下我們的醬料,切开我們准備好的大蒜,把大蒜切成四片,丟掉外包皮,取出四片大蒜放在一邊;接下來准備一個小碗,加入我們適量的蒜泥,在把准備好了的料酒倒入蒜泥內,稍稍攪拌,接着把醬油、鹽、耗油、甜紅椒粉、白胡椒粉、蜂蜜全部倒入小碗中,等待1分鐘,隨後倒入开水;用小勺子开始攪拌,攪拌至醬料融爲一體,約1-2分鐘。
第三步:打开500g雞翅包裝袋,將冷凍的雞翅取出,將500g雞翅倒入大碗,將准備好的醬料均勻的撒在雞翅上,用小勺子攪拌,使醬料融入雞翅,取出保鮮膜,將雞翅包裝好了在冰箱裏冷藏醃制一天。小提示:用小牙籤在雞翅的兩面扎上數個小洞,或者用剪刀剪一到兩個小口,方便更快入味。
第四步:從冰箱中取出雞翅,鋪平的放在廚房吸水紙上,使吸水紙吸收雞翅表面的水分。
第五步:开中火熱鍋,等鍋熱了以後,倒入些許油,將雞翅放入鍋中,煎至兩面金黃,再把之前醃雞翅的醬料倒在雞翅翅身,加入开水使所有雞翅表面齊平;蓋上鍋蓋,中火燉15分鐘,然後再开大火吸汁,直至湯汁收幹後關火,撒上炒香了的白芝麻,此時我們的“蜜汁雞翅”就已經全部完工啦。
小小的雞翅蕴含着無窮大的力量,簡單的菜品提高了我們的生活質量,蜜汁雞翅不僅給我們帶來了舌尖的享受,也爲我們提供了豐富的營養。小夥伴們千萬不要錯過這道色香味俱全的蜜汁雞翅呀,趕緊動手來試試吧!
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標題:它是女人的“福音”,隔三差五喫,補血養顏,臉色紅撲撲
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