大家好，用剩的餃子皮，你們是怎么處理的呢？直接扔掉的話，未免就太可惜了，今天我就來給大家分享一個餃子皮的做法，出鍋營養又美味。
餃子皮在我們日常生活中，是非常常見的，我們可以用來包餃子，也可以用來制作鍋貼，包餛飩等等，像我就特別喜歡喫餃子，每次都能喫上一大碗，尤其是搭配上一碗蘸料，別提有多好喫了，不知道各位朋友，你們喜不喜歡喫餃子呢？
如今已經過了正月十五，你家买回來包餃子的餃子皮，還有沒有剩余的呢？對於這些剩餃子皮，有人喜歡制作面片湯，有人會繼續用來包餃子，今天我就給大家分享另一個做法，把啤酒倒入餃子皮中，一起來看看吧。
【炸餃子皮】
制作食材：餃子皮、洋蔥、西紅柿、蟹味菇、小蔥、白糖、大蒜、海鮮醬、豆瓣醬、啤酒、食鹽
制作方法：
1、首先把剩余的餃子皮一張張地攤开，把它晾幹一點水分，放在一邊備用，然後另准備上兩個西紅柿，將其切成番茄碎。
2、准備小半個洋蔥，將其切成洋蔥碎，准備一小把的蟹味菇或者香菇，同樣的將其切得碎一點，再准備三頭大蒜，把它剁成蒜末備用。
3、接着准備上幾顆小蔥蔥白，把它切碎備用，所有料頭都切好後，起鍋倒入食用油，油熱後倒入切好的番茄丁，並加入少許食鹽，开小火不停的翻炒。
4、把番茄丁炒軟炒出汁水後，倒入適量的清水，繼續進行熬制，煮开以後，加入三勺白糖，用鏟子熬煮融化。
5、熬至變成濃稠的番茄醬，即可關火先盛出來，然後再往裏加入大半勺的海鮮醬，一大勺的豆瓣醬，並用勺子攪拌均勻。
6、攪勻後，再往裏倒入一瓶200毫升左右的啤酒，繼續攪勻後，放在一邊備用，然後把餃子皮四五個疊在一起，把它切成長條。
7、一個餃子皮，大概切上3刀4刀左右，餃子皮全部切完後，下手將其抖散，然後再次起鍋，倒入多一點的食用油。
8、油溫燒到五六成熱時，轉中火，把餃子皮少量多次，一條一條地放入鍋裏面炸制，將餃子皮炸制漂浮，變得金黃酥脆時，控油撈出來備用。
9、另起鍋留底油，下入蔥蒜末、洋蔥末、菌菇末，开小火炒出香味，炒出香味後，倒入提前調好的料汁，並用鏟子攪拌均勻。
10、煮开以後，根據個人口味再補上適量食鹽，少許的白糖，繼續攪拌做成醬汁，然後把炸好的餃子皮倒入鍋中，用鏟子翻拌均勻。
11、不斷翻拌至每一條的餃子皮都裹上料汁後，即可關火出鍋，一道非常美味的炸餃子皮就做好了，一口咬下去，酥脆鮮辣又可口。
12、既可以當作小零食來喫，也可以用來當作下飯菜，沒有試過的朋友們，趕緊動手起來試一試吧。
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標題：把啤酒倒入餃子皮中，秒變美食，頭一次見這種做法，漲知識了
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