本來昨天晚上想喫火鍋的，就讓思爸出門买菜。他剛進門就說，今天有大收獲，碰上賣活蝦的直接买了2斤。別看我們離海邊近，想喫新鮮蝦也是要看運氣。活蝦涮鍋怪可惜的，果斷換了菜譜，來個白灼再給小思做個蝦排。其實比起口感粗糙的豬肉、牛肉，鮮嫩順滑的肉質更適合給娃喫。而且富含優質蛋白和鈣質，在肉制品中可是排在TOP位的，冬天多給娃喫一點，可以助力寶寶長高長壯喲。不是我自吹，今天這個蝦排做的賊像樣，直接就是把路邊攤搬到了家裏來的程度。這彈牙又軟嫩的肉質只有活蝦能滿足，脆皮又酥到掉渣，蝦肉自帶的鮮甜一口咬在嘴裏，就是嗷嗷過癮。要是覺得自制的蝦排太麻煩，姐妹可以試試這種半成品蝦餅，裹上一層面包糠，推進空氣炸鍋裏。不出10分鐘，就能喫到又酥又軟的蝦餅，兩款我都喫了，味道真的不分上下。
tips：蝦筋就是蝦肚子那條线，嫌麻煩只去除蝦线就可以。
-4-蝦肉剁成蝦泥。
tips：如果寶寶喫不慣腥味可以用檸檬醃制15分鐘，不過活蝦就不用了，真的沒啥腥味。
-5-蝦肉中加入有機醬油和白砂糖。
tips：這樣喫起來滋味更足，小寶寶可以不放哦。
攪拌好的蝦泥鋪在面包糠上。
tips：根據自己的喜好來調節厚度哈。
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再撒上一層面包糠。
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放到蛋液裏滾一圈。
tips：再裹上一層面包糠喫起來口感會更酥脆。
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最後均勻的裹上面包糠。
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放到烤箱裏上下管165度烤15分鐘。
tips：用空氣炸鍋的姐妹可以試試同樣的溫度。
用平底鍋的姐妹要多放點油，小火慢煎。
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這一口咬下去，只有一個想法，趕快再來一塊兒。
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標題：冬天多長5cm，比豬肉鮮，比牛肉嫩，娃喫得連渣都不剩寶寶輔食
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