紅燒豬手：豬手剁成小塊，鍋中放水燒熱，放入豬手焯燙，焯燙好的豬手用清水洗去浮沫，另起鍋燒熱，放入八角、桂皮和香葉，稍許加熱，聞到香味兒後放入豬手，將豬手兩面煎至微微發黃，有油滲出，加水沒過豬手，放入小紅辣椒，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉一個半小時左右，待水分將近收幹，加入紅燒醬油上色，加入適量鹽，加少許雞精，翻炒均勻即可，除了香還是香。
紅燒兔肉：將兔肉切塊，放入清水鍋中煮开後撈起，再衝洗1次。蔥切塊、姜拍松，青蒜切成末。中火燒鍋，放油燒熱，下兔肉塊炒幹水分，放入紹酒、醬油、精鹽、蔥、姜、白糖、桂皮、八角和开水一起燒开，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火燒至兔肉熟爛時，再用旺火燒濃汁湯，揀去蔥、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末、撒上少許胡椒粉起鍋即可。這道菜的美味，讓人的口水泛濫。
蔥香白切肉：先把肉切成大塊焯水後白煮熟透；肉涼透後切成片；加入適量的鹽、醬油、醋、香油、胡椒粉、花椒油、辣椒油拌勻裝盤，放上蔥花即可。這道菜味道很棒，非常下飯哦。
鮑魚玉米湯：水發鮑魚放入沙鍋慢火燉四小時以上；加入熟肚片、玉米片、適量的黃酒繼續燉1小時；加入適量的鹽、蔥花拌勻即可。這道靚湯有鮑魚的鮮美，再加上玉米的清甜口感，讓整道美食變得非常美味。
糖醋排骨：小排冼淨，晾幹水份備用；鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香姜片；放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦；放入一湯勺料酒，接着兩湯勺醬油，三湯勺米醋最後四湯勺白糖，炒勻；再倒入能沒過排骨的开水，調中小火燜20分鐘；20分鐘後調入鹽，开大火收汁，收到汁濃色亮時，撒入芝麻點綴即可出鍋，非常有食欲。
綠豆芽炒黃瓜片：綠豆芽洗淨，黃瓜洗淨切成片，鍋內加入適量的食油，开中火。鍋熱後倒綠豆芽及黃瓜一起翻炒。加入適量的鹽繼續炒。菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。這道菜清爽可口，非常美味。
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標題：晚飯喫這幾道菜，香氣撲鼻，深受人們喜愛
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