本文用到的食材有:鯽魚杏仁杏
姜是是我們生活中一種極爲重要的調味品，也可作爲蔬菜單獨食用，還是一味重要的中藥材，生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。但是，姜也是不能隨便食用的，像陰虛內熱及邪熱亢盛者就不適宜喫姜，所以大家還是要小心謹慎爲好。
食材
小鯽魚，木瓜1個，紅蘿卜，花生，蜜棗，姜，鹽，料酒
步驟
1.小鯽魚洗幹淨殺好（委托魚販代勞）姜切片（2-3片）下油鍋加1茶匙料酒煎香煎至表面金黃色備用。
2.花生用水泡一下備用，木瓜、紅蘿卜去皮去籽切塊備用。
3.所有材料放入瓦煲內，加入姜2-3片，加適量的水熬1-1個半小時加鹽調味即可。
杏的營養價值
果肉含糖、蛋白質、磷、鈣、硫胺素、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸及維生素C。
鮮杏含有豐富的碳水化合物，鉀，維生素P，維生素A，番茄烴，檸檬酸等十幾種營養成分。
鮮杏含水量高達85%，含有較低的熱量。
杏仁中含有豐富的維生素B17；此外，甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、蛋白質、樹脂、糖分、扁豆甙、杏仁油；苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油等。
當我們把這道木瓜鯽魚湯端上飯桌的時候，除了贏得家人的贊譽之外，我們還應該告訴家人，這道美食不但美味，還具備益氣健脾、解毒和下乳的養生功效。這道滿滿都是愛的美食不但犒勞了家人的胃，還帶給全家人健康。
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標題：木瓜鯽魚湯的做法及配方
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