文／羊城晚報全媒體記者 程行歡
以茶揚古韻，以賽促交流。日前，“紅場杯”第四屆鳳凰單叢民間鬥茶賽決賽在汕頭市潮南區紅場鎮火熱开“鬥” ，30款鳳凰單叢參賽茶樣進行比拼。最終羅竣韓選送的老樹單叢榮獲“茶王”榮譽。
據了解，本次鳳凰單叢民間鬥茶賽已舉辦至第四屆，大賽旨在助推單叢茶文化、茶旅遊、茶產區、茶產業的經濟發展，擦亮鳳凰單叢茶文化名片，樹立行業賽事品牌形象，打造業界風向標，爲國內茶人切磋技藝、交流心得提供良好平台與契機。
活動現場，茶香彌漫，由7位茶葉專家組成的專家評審團及鳳凰單叢愛好者組成的大衆評審團，根據GB/T 23776-2018《茶葉感官審評方法》框架下，結合鳳凰單叢的品質特徵及潮汕工夫茶衝泡方法，對參賽茶樣按照外形、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底等進行暗碼審評，並由專家組和大衆評審共同打分，經過爲期多天的初審及決賽階段三輪鬥茶的評審，最終名次按決賽得分結果從高到低排名，決選出1名茶王、5名特等金獎、24名金獎及特別獎若幹名。
鳳凰單叢茶以其天然花香和特殊叢韻有着“茶中香水”的美譽，近數十年來在國內外各項茶葉評比中，屢獲殊榮，馳名海內外。本次“紅場杯”第四屆鳳凰單叢民間鬥茶賽，爲單叢茶企茶人搭建起切磋技藝、提升技能、交流分享種茶和制茶經驗的交流平台，有效的展示了單叢茶產品特色及潮汕工夫茶文化魅力，助力潮汕地區制茶水平及茶葉品質的進一步提升，同時助推單叢茶文化、茶旅遊、茶產區、茶產業的高質量發展。(更多新聞資訊，請關注羊城派 pai.ycwb.com)
來源 | 羊城晚報•羊城派
圖片 | 受訪者供圖
編輯 | 王丹陽
校對 | 謝志忠
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標題：民間鬥茶正酣，鳳凰單叢決出新一屆“茶王”
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