又到了喫柚子的季節了。我买了兩次葡萄柚。味道酸甜，營養可口，柚子還可以做成很多美食，比如蜂蜜柚子茶，酸甜可口，清香可口。想泡的蜂蜜柚子茶一點都不苦。柚子皮的處理非常重要，制作過程中的每一步都非常重要。
葡萄柚一直是我的最愛。這是一種非常美味的水果。它酸甜可口，營養豐富。深受大家的喜愛。我也喜歡喫柚子。每年柚子上市的時候，我都會喫很多柚子，柚子還可以做成很多美食，比如柚子茶，酸甜可口，清香可口。下面跟大家分享一下如何泡蜂蜜柚子茶才不會苦。
如何制作柚子茶。准備材料：柚子一個，冰糖150克，水200克，蜂蜜250克。在柚子上撒少許鹽，洗淨，然後用削皮刀把柚子的黃皮削掉。皮膚越薄越好。用小刀把柚子的白肉刮掉。
這一步非常重要。一定要刮白肉，不然做的時候會苦。刮好後切成細絲，放入盆中，加鹽，加少許水，攪拌均勻，泡幾個小時，中間可以換幾次水，泡的時間越長越苦這將是。柚子切开，剝去裏面的果肉，去掉果肉上的白膜，掰成小塊。
柚子皮泡軟後，下鍋冷水煮。煮沸後，煮兩三分鐘。煮熟後，取出並衝洗幹淨。柚子皮可以多煮幾次，煮好後多洗幾次，這樣就不會變苦了。柚子皮瀝幹鍋裏放水，柚子肉放進去，然後加入冰糖，再加入水，攪拌均勻，邊煮邊攪拌，把柚子肉裏的水煮出來。
首先，在挑選柚子的時候，要選擇尖頭的柚子，不要選擇圓形的柚子。選擇上寬下寬的不倒翁。脖子短的柚子最好，底部平的更好。選大不選小，大而成熟會更好。選擇黃色而不是綠色。黃色的比藍色的成熟得早。選擇重的水果而不是輕的。重的果實更飽滿。用手指按底部，不動的最好。
首先，選擇合適的原料，注意各種原料的比例。柚子1000克左右，冰糖100克，蜂蜜500克，味道剛剛好。柚子應該圓潤嫩滑；冰糖最好用黃冰糖，因爲配方的原料是蔗糖，不是白糖；蜂蜜的味道要清淡，避免柚子的香氣，質地最好是濃稠的蜂蜜。
爲此，我查了很多資料，看了很多塊莖的菜譜，終於找到了更好的方法。做了幾次後，我覺得效果很好。柚子皮不苦的小祕密。切好的柚子皮加少許鹽，用中力揉搓至柚子皮的水變粘稠，用清水衝洗幹淨，重復3次。
將泡好的柚子皮絲再次衝洗幹淨，放入小鍋中，加水和少許鹽，煮沸10分鐘左右，撈出，衝洗幹淨，擠幹水分，這樣處理過的柚子皮基本沒有強烈的苦味兒子。
柚子茶就做好了，酸酸甜甜的，清香可口，一點都不苦，老少皆宜，非常好喝，現在正是喫柚子的季節，在家就可以泡一些柚子茶，簡單易做加起來喝不用擔心，如果您喜歡，可以嘗試一下。
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標題：想要柚子茶甜而不苦，柚子皮怎么處理是重中之重，過程很重要
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