香煎三文魚
By康妮chen
配料：
三文魚250克、蘆筍100克、胡蘿卜50克、精鹽2克、玉米澱粉2克、味霖5毫升、熱炒鮮露調味料10毫升、橄欖油10毫升
烹飪步驟：
1.准備材料：三文魚、蘆筍和胡蘿卜
2.三文魚兩面面抹上少許鹽、味淋
3.三文魚有皮的一面抹少許玉米澱粉，防止三文魚煎的時候掉皮
4.平底鍋放少許橄欖油，放三文魚，用中小火煎三文魚
5.把三文魚兩面煎金黃
6.擠入熱炒鮮露，拌勻
7.把煎好的三文魚擺放在碟子上，再煮沸水放胡蘿卜和蘆筍焯水
8.把三文魚、蔬菜擺放在餐盤上
烹飪小貼士：
1、三文魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密鮮美，肉色爲粉紅色並具有彈性。
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