河南人的現實在全國都很有名。據說在河南人的酒桌上,最受歡迎的不是高貴的名酒,而是各種性價比高的口糧酒。他們不在乎花哨的宣傳和浮華的包裝。喝酒最重要的是性價比和口碑。
好喝不貴的優質佳釀,是餐桌上的亮點,如果不是純糧好酒,即使再貴,也會被酒友們拋棄。
所以喫飯的時候帶個好酒是很有面子的事。很多喜歡喝酒的朋友平時都喜歡囤一點,喝酒的時候也不用急着买新酒。
最近,河南一位50歲的酒朋友展示了他囤積的酒櫃,贏得了酒朋友的一致好評,因爲在他的酒櫃裏,沒有包裝的珍貴酒,都是光瓶酒,甚至行家也說知道。來看看你是否喝過他們?全喝過的肯定是行家。
黃蓋玻汾
玻汾是山西汾酒旗下著名的酒。在酒朋友圈裏,沒有人知道,也沒有人知道。黃蓋玻汾是汾酒銷量最好的酒,以質優價廉的優勢在最受歡迎的口糧酒中排名第一。雖然價格低,但質量一點也不模糊,純谷物釀造不含任何添加劑。
對於愛喝清香型白酒的酒友來說,值得“閉眼入”。但其釀造工藝後來被許多酒廠爭相學習模仿,對白酒行業產生了深遠的影響。這款酒,酒香濃鬱但清澈,打开瓶蓋有濃鬱的谷物酒香味,清爽。入口味醇厚,甜,雖然辣,但不刺激,可以說相當可以玩。喝完後,完全不用擔心,既不上升,也不會讓人感到不舒服。
張弓酒
張弓酒是河南著名的地方品牌。東西南北,好酒在張弓。這句話傳遍了全國。這酒之所以出名,是因爲它的價格優勢和優良的品質。很多老酒友都知道張弓酒當時有多受歡迎,掛了很多白酒,實力真的很強。
沒有華麗的包裝,透明的酒體可以通過透明的酒瓶看到。入口柔軟光滑,尾巴幹淨,味道長,回味無窮。這是一種罕見的優質酒。
緣得仿台酒
此酒產自貴州茅台鎮,可能除了行家,知道的人不多,因爲它幾乎沒打過廣告,不過即便因爲缺乏宣傳,它在國內知名度一般,但在當地,其“小茅台”的稱號還頗爲響亮,只因它與正宗飛天有着太多相似之處。
先是兩家酒廠隔河相望,直线距離不足300米,釀酒小環境一模一樣;然後從原料到工藝,再到成酒後的儲藏,都差不多甚至窖藏還遠遠勝過茅台——7年陳放,屬於一款正兒八經的老酒,不少人喝完都說好。
秉衡的故事
此酒產自貴州懷仁,是一款優級純糧醬酒,它可能名頭不算大,但它沒有品牌溢價,性價比也更高,而且此酒並非等闲之輩,釀制背景十分硬。其釀造人是茅台酒廠三大前身之一大的恆興燒坊傳承後人,在業內頗有聲望。
選用赤水河水,與單寧豐富的紅纓子高粱爲原料,反復蒸煮,然後沿用古法12987大曲坤沙工藝,歷經整整一年時間,才將糧釀制出酒,這一整個過程和茅台如出一轍。採用窖藏10年的基酒做底,並勾入12年老酒增香的勾調工藝,最後成酒香氣格外飽滿。
茅香、陳香、糧香三香濃鬱且協調,酒液細膩醇厚,喝到嘴裏溫潤順滑,一點不刺激,口感神似飛天,多飲也不上頭。
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標題:50歲河南老哥,分享自己的珍藏酒品,全是純糧酒!
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