豬肉這樣喫第一次見，美味健康又營養，超市要賣10元一塊，自己做成本不到5元，一起來學習看看吧！
需要准備的食材有：豬肉、雞蛋、普通面粉、玉米澱粉、生姜、香蔥
1.將20克玉米澱粉過篩入碗中，再篩入20克普通面粉。
2.打入一個雞蛋，再倒入90毫升清水邊倒邊攪拌。
3.將300克豬後腿肉剁碎倒入碗中，用筷子將肉餡順着一個反向攪拌至充分吸收水分。注意肉不要剁太碎，否則影響口感。
4.倒入8克左右蔥花、5克姜末、10克白糖、5克鹽和15克生抽，順着同一個反向攪拌上勁。
5.准備一個容易脫模的容器，在底部和四周刷上一層食用油，將攪拌好的肉泥倒入容器中。
6.用勺子整理平整按壓緊實，上面蓋上錫紙或者一個盤子。
7.上鍋隔水用大火蒸25分鐘即可。
8.蒸好後將錫紙揭开，香氣撲鼻。
9.將容器倒扣脫模，涼至常溫後用刀切成片即可。
10.一道Q彈，韌性十足的肉片就做好了，豬肉換一種新做法，心情都變得美麗了呢！
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標題：豬肉這樣喫第一次見，美味健康又營養，超市要賣10元一塊！
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