家庭自制酸奶：不用酸奶機，酸甜濃稠超正宗，再也不用花錢买了
酸奶是牛奶的一種風味喫法，酸酸甜甜，十分可口。我本人並不是很喜歡喝牛奶，但是對於酸奶是一點抵抗力都沒有，炎炎夏日，冰箱裏放幾瓶酸奶，飯前飯後喫上幾口酸奶，冰涼酸甜，开胃又營養，怎么喫都不夠。
酸奶一直都是老少皆宜的食品，但是大家都知道，酸奶的價錢比較貴，小小一盒就要5塊錢。夏天的溫度和溼度非常適合乳酸菌的發酵，這個時候在家做酸奶，再合適不過了。不要以爲做酸奶很難，其實只需要普通的純牛奶和一點酸奶當“引子”，零添加零防腐劑，掌握好時間和溫度，人人在家都能做。夏天想喝酸奶不用买啦，試試自己在家做吧！
1、准備一個無水無油的鍋，倒入1L的純牛奶。
2、开最小火慢慢加熱牛奶，一邊加熱一邊用勺子慢慢攪拌，讓鍋中的牛奶保持微开的狀態，一直加熱至鍋中的牛奶還剩下原來的一半。
3、牛奶煮好之後關火，趁熱倒入適量砂糖（40克左右）增加甜度，攪拌均勻之後放在室溫下晾涼備用。趁着牛奶降溫的時間，咱們准備幾個容器，提前在开水中燙1-2分鐘殺菌，然後將水分完全擦幹備用。
4、等牛奶晾涼至溫熱不燙手的狀態，
做酸奶真的是傻瓜式操作了，借着夏天這個最大的“天然發酵機”，不需要酸奶機，只要掌握好了溫度和發酵的時間，成功率非常高。如果你和我一樣愛喝酸奶，不妨試試自己在家試試看吧！
3、酸奶要用無水無油的幹淨瓶子密封發酵，酸奶做成之後，
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