在咱大東北的喫貨心中，有一種菜，它雖沒有八大菜系的名分，沒有各種南方菜的精致，但是它卻是我們心中獨一無二的。它實惠量大，雖然有時候看着不好看，但是遲到嘴裏滿滿的都是家的味道，它就是我們的家鄉東北菜。
臥雞蛋，臥的雞蛋清是鹹的，黃是嘎嘎香的，蒸一盆都能造沒。
土豆燉茄子，整點大米飯，一拌，再整點蘸醬菜，喫撐沒跑！
野蘑菇炒白菜，剛採的野生蘑菇，擱點大白菜，炒出來的就是野味。
東北皮凍，自己片下來的豬皮熬的豬皮凍，那真是一個香。
大棒骨：看顏色基本上可以想象它的味道請止住口水!好的醬骨棒味入骨髓,在東北,規模大的醬骨頭店可以達到幾千平米,仍然顧客盈門,你說好喫不好喫.
地三鮮，這是一道家常菜,也是東北菜裏壓菜譜的角色,土豆;茄子;青椒溜炒而成,口感還是不錯的,屬於樸實型的菜品,就像一個規規矩矩的好男人一樣,味道和特點都不夠張揚,.喜歡的人會覺得好喫,但不會給大多數食者帶來驚豔的感覺.
東北亂燉。東北亂燉，食材隨便，用料隨便，什么都隨便，就是做法必須是燉，都好喫的不得了！喫東北菜不像喫西餐或日韓料理那樣清湯寡水的，還喫不飽。
東北菜歷來以能下飯著稱，上面這些硬菜下飯是槓槓的，好喫。管飽。咋喫都喫不夠！看了這些菜才明白，真正的會喫、懂喫還得是咱東北人。
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標題：正宗東北菜，哪個才是你的最愛？網友：這些硬菜好喫，管飽
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