睡到日上三竿，懶懶地爬起來，三下五除二做一頓精美的brunch，穿着睡衣，和心愛的人一起分享。這才是生活嘛！
准備時間：15分鐘
烹飪時間：25分鐘
六人份
【用料】
自發粉2又1/4杯（506ml）即食燕麥片1/2杯（113ml）超細砂糖1/3杯（74ml）雞蛋4個牛奶2又1/3杯（552ml）黃油160g香草精2茶匙（10ml）希臘酸奶1/2杯（118ml）香草莢1個超細砂糖1又1/3杯（299ml）接骨木花糖漿1/4杯（59ml）藍莓500g
【做法】
1、預熱烤箱到150度，在烤盤上另架一個架子，一起預熱。此外，再按說明書預熱一下華夫餅機。就這個東西，150到300就能买到。此外，很多電餅鐺支持另加一個華夫餅模具。
將面粉、燕麥片和糖堆成富士山，再在頂端挖個火山口。將雞蛋、牛奶、融化的黃油、香草精攪打均勻，一點點倒入火山口中，然後從富士山的四周开始將面粉一點點埋入蛋奶糊，這樣慢慢攪拌成面糊。
2、將1/3杯面糊倒入華夫餅模具，扣上蓋子運行1分半到2分鐘，或者按照說明書給出的時間。然後取出放在烤箱中的烤架上保溫。就這么把12個華夫餅全做出來。
3、與此同時，做藍莓接骨木花醬。用一把鋒利的小刀剖开香草莢，取出香草籽。將香草莢和香草籽、糖、接骨木花糖漿和1杯水倒入鍋中，中火邊煮邊攪2到3分鐘，煮到糖完全融化後大火煮沸後轉小火慢煮8分鐘，湯汁稍稍濃稠後倒入藍莓再慢煮10分鐘，煮到藍莓全都癟了就可以了。
4、每張華夫餅上甩一坨酸奶，再塗上藍莓接骨木花醬就可以喫啦。
准備時間：15分鐘
烹飪時間：35分鐘
六人份
【用料】
三明治面包10片雞蛋8個超細砂糖2/3杯（151ml）香草精1茶匙（5ml）肉桂粉1茶匙（5ml）牛奶1又1/3杯（315ml）純奶油300g香蕉6根小的黃油60g紅糖美洲山核桃1/4杯（56ml）
【做法】
1、預熱烤箱到180度。在一個20cmX28cmX5cm的烤盤中上一層油，再將面包摞在烤盤中。在食物處理機中倒入雞蛋、砂糖、香草精、肉桂粉、牛奶、2/3杯奶油和2根香蕉，攪打至順滑，然後倒入烤盤中，沒過面包，泡15分鐘後烤30到35分鐘，烤到色澤金黃爲止。
2、與此同時，將剩下的香蕉縱向切條。在一個小奶鍋中倒入黃油和紅糖，中高火烤到完全融化，倒入剩下的奶油攪拌均勻，煮到微沸後轉中火，倒入香蕉和山核桃再煮2到3分鐘，煮到香蕉軟化、湯汁濃稠。
3、將香蕉混合物倒在烤面包上。此外還可以再打發一些奶油，塗在頂上。
准備時間：20分鐘
烹飪時間：30分鐘
六人份
【用料】
土豆1kg香蔥4根大蒜2瓣新鮮平葉歐芹2大勺（28ml）第戎芥末醬①1又1/2大勺（22ml）自發粉1/4杯（56ml）海鹽1茶匙（5ml）雞蛋2個牛奶1/4杯（56ml）豬五花肉培根200g紅糖2大勺（28ml）楓糖漿1大勺（14ml）番茄1斤2兩植物油噴霧適量芝麻菜100g誇克芝士②特級初榨橄欖油適量
【此處是嘮叨】
①第戎芥末醬的介紹戳這裏→_→
②誇克芝士（quark）的介紹戳這裏→_→
【做法】
1、預熱華夫餅機。土豆切塊，扔榨汁機裏榨汁，能榨多少就榨多少。將土豆汁倒入切碎的香蔥、大蒜、歐芹，再倒入芥末醬、面粉、鹽、蛋液和牛奶攪拌均勻，撒胡椒粉調味。
2、舀兩勺面糊倒入華夫餅機，填一半就可以了。看看圖，咱本來要做的就是小小的薄脆的那種。蓋蓋烘3分鐘。以此類推，將所有的面糊都做成華夫餅，一共大約能做18個。在一個烤盤上支個架子，把所有的烤好的華夫餅放架子上，蓋蓋保溫。與此同時，烤箱預熱到200度，在兩個大烤盤上鋪上烤盤紙。
3、在一個烤盤上放一個烤架，在架子上鋪一層培根。將糖和楓糖漿攪拌均勻，刷在培根上，先烤15分鐘，每隔5分鐘刷一次糖漿。把番茄放進另一個烤盤，噴上油，撒鹽和胡椒粉調味，放進烤箱和培根一起再烤15分鐘。培根依然是每隔5分鐘刷一次糖漿不要停。烤到培根變成金黃色脆脆噠、番茄开始蔫兒了爲止。
4、取一個大平盤，擺上華夫餅、烤番茄、烤土司，再擠上一大坨誇克芝士，淋上油、撒胡椒粉就可以上桌了。配着喫就可以。
准備時間：15分鐘
烹飪時間：40分鐘
六人份
【用料】
雞蛋2個牛奶帕爾馬幹酪2大勺（28ml）列巴面包500g黃油50g新鮮平葉歐芹2杯（450ml）新鮮蒔蘿1/3杯（74ml）檸檬1個小的刺山柑花蕾2大勺（28ml）圓蔥1個特級初榨橄欖油1大勺（15ml）煙薰三文魚300g酸奶油
【做法】
1、在一個大烤盤上放一個烤架，一並放入烤箱中，預熱到150度。檸檬榨汁，皮切碎。雞蛋打散，倒入牛奶和切碎的帕爾馬幹酪，撒鹽和胡椒粉攪拌均勻。
2、切掉面包的兩頭，中間部分切12片。切一小塊黃油扔鍋裏，中火加熱，融化爲止。將兩片面包放進蛋液泡透後瀝幹，放鍋中兩面煎到金黃，放進烤箱裏的架子上保溫。重復這個步驟，把所有的面包處理完。
3、洋蔥切片，放進一個大碗，再倒進歐芹、蒔蘿、檸檬皮碎、刺山柑花蕾，淋上1大勺檸檬汁和黃油，撒鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。將吐司分別盛盤，每片吐司上放一片煙薰三文魚，擠一坨酸奶油，再撒上醃好的洋蔥混合物就可以开喫了。
准備時間：15分鐘
烹飪時間：50分鐘
六人份
【用料】
黃油25g特級初榨橄欖油1大勺（15ml）香菇100g洋蔥1個茴香球莖1個中等大小的油漬乳酪①175g普通面粉1杯（225ml）泡打粉1又1/2茶匙（7ml）海鹽1茶匙（5ml）牛奶3/4杯（177ml）雞蛋1個菠菜25g
【此處是嘮叨】
①這玩意兒买到時應該是這樣的。
大超市應該是有的，买不到也沒關系，自己在家可以這么做：2瓣大蒜碾碎，400g山羊乳酪（feta）切1cm見方的丁，倒入一個密封罐中，再倒入1茶匙幹牛至、1大勺檸檬汁和200ml橄欖油攪拌均勻，蓋蓋放冰箱至少醃48小時。
【做法】
1、預熱烤箱到190度。香菇、洋蔥和茴香球莖切片。中高火加熱黃油和橄欖油，翻炒香菇5分鐘後盛出。減中火，倒入洋蔥和茴香球莖，蓋蓋燜15分鐘，不時翻炒幾下，差不多軟了的時候开蓋再翻炒5分鐘，炒到金黃色後盛出，倒進香菇碗裏。
2、與此同時，瀝幹乳酪，保留1/3杯醃漬的油。在一個碗中將面粉和泡打粉混合，再加入適量鹽和胡椒粉，反復過篩至均勻。把面粉堆成一座富士山，再挖一個火山口。雞蛋打散，倒入牛奶和2大勺醃漬的油攪拌均勻，一並倒入火山口中。接下來兩手捧起富士山的山體，小心翼翼讓山體倒向火山口，慢慢攪到混合均勻。
3、中高火加熱剩下的醃漬油（別換鍋或刷鍋），熱到剛剛冒煙時迅速倒進面糊中，用木鏟或硅膠鏟在面糊中打個旋兒，倒入洋蔥混合物，放進爐中烤20到25分鐘，烤到淺金色、烤透爲止。
4、菠菜葉撕碎，與乳酪攪拌均勻，然後舀到松餅上，就可以喫了。
准備時間：20分鐘
烹飪時間：25分鐘
六人份
【用料】
大黃①2捆超細砂糖肉桂棒1根橙皮2根5cm長的條外加2茶匙細細切碎的雙倍奶油②自發粉2杯（450ml）小蘇打1/4茶匙（1.2ml）白脫牛奶②1又1/2杯（355ml）雞蛋2個黃油25g
【此處是嘮叨】
①不是中藥大黃哈！是水果大黃！長這樣！
這個在中國不太好买，我只知道在新疆管它叫酸杆子，似乎東北和內蒙部分地區也能买到。
【做法】
1、預熱烤箱到160度。將大黃切成5cm的段。將糖、肉桂棒、2根橙皮條、1杯水倒入小奶鍋中，小火邊煮邊攪5分鐘，煮到糖完全融化後轉中高火，保持煮沸狀態2到3分鐘。在一個烤盤中將大黃排一排，倒入糖漿，蓋上錫紙烤15分鐘，烤到大黃將將變軟爲止。扔掉肉桂棒。
2、現在开始做香橙奶油松餅。面粉和小蘇打過篩幾次，倒入糖攪拌均勻。將面粉堆成一座富士山，挖出火山口。白脫牛奶、雞蛋和橙皮碎攪打均勻後倒入火山口，雙手捧起富士山體堆向火山口，慢慢攪拌成均勻的面糊。中火熱鍋，塗上一點點融化的黃油。倒入1/4杯面糊，烤2分鐘，表面出現泡泡時翻面再烤2分鐘，烤成金黃色盛盤。把剩下的面糊全都做成松餅，一共大約12個。
3、在松餅上倒上糖漬大黃，再配着雙倍奶油喫就可以了。
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標題：周末早上才不要早起！六款美味早午餐，給幸福加分
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