秋分前後，滋陰補血最有必要，因爲此時，陰血最傷。這時候陽氣會逐漸藏在體內，薰灼我們身體的陰液，津液，很容易傷陰耗血，故此陰虛的人會尤爲感覺不適。
特別是在南方地區，溫度還沒徹底涼下來，燥氣又重，津液和陰血都被薰灼幹啦！
咱們容易身體燥熱，幹幹巴巴的朋友，試試用這3種食物做成食方來滋養身體，幫我們從深層補充陰血。
食方一：以酸棗爲食方
有句話叫酸甘化陰，酸和甘相結合，不但可以加強滋陰的作用，還能化陰生津，酸能斂陰生津，甘能滋陰養胃，酸味和甘味搭配，一斂一滋，則可兩濟其陰，促使脾胃化生出更多的陰液。
而酸棗恰好就是這樣，秋天很多棗子都上市了，小小的金絲棗，脆甜脆甜的冬棗，但是它們都少了一點酸味，酸棗的膳食纖維以及鈣，鐵，鎂等比其他棗子要高得多。
而且這種酸味能开胃解膩，到了秋天，黃綠的果子漸漸變成棕紅色，口感會微微酸中帶點甜，很多在鄉村生活過的朋友應該都摘過酸棗，雖然長得小小的，喫着酸了吧唧，但是營養卻不輸常見的水果。野酸棗的維生素C含量非常高，是紅棗的2~3倍，橘子的20多倍。
小時候在鄉村時，整天不着家，就會去野地裏摘，現在想想就覺得酸的口水往外流。《神農本草經》中曾有記載，酸棗可以安五髒，輕身延年，養肝，寧心，安神，斂汗，這都對養陰有幫助。
分享2道小時候經常做的食物，酸棗片和酸棗汁。
只需把酸棗清洗幹淨，放到清水中煮到破皮，再准備南瓜放到蒸鍋蒸熟。煮熟的酸棗需要去掉果核，把肉剝出來，正好的南瓜也要去皮壓成泥。
最後把酸棗泥和南瓜泥放到一起攪拌，加入適量的白砂糖和芝麻，攪拌均勻，最後放到油紙用鏟子或是勺子背均勻攤开。
放到太陽下自然晾曬，盡量攤薄一些，曬幹後撕下來，剪成小塊，裝到密封袋保存即可。
除了酸棗片，還可以做成酸酸的酸棗汁來喝，解渴生津。
先把酸棗洗幹淨，放進高壓鍋中，加入5倍酸棗量的礦泉水，煮透以後，冷卻晾涼，把果皮，果核過濾出去，留下酸棗汁，用幹淨的砂鍋煮沸裝出，晾涼後加蜂蜜調味即可。
上面用到的都是酸棗果肉，其實酸棗仁也能做成粥或是湯來食用哦，特別適合咱們經常熬夜，睡不安穩的朋友。而且一棗兩用，一點都不浪費。
把那些酸棗仁收集起來，先炒熟，之後就可以做成安神湯來喝，這是家鄉老輩人常喝的一種湯，那些長在山野的酸棗被採摘後，肉做成酸棗片，仁就會被炒後留起來，做湯喝。
酸棗仁同樣具有養心神，滋肝血，斂汗生津之效。
酸棗仁豬心湯：准備豬心半個，酸棗仁10克，百合10克，茯苓10克，蓮子10克，紅棗3顆。把酸棗仁，百合，茯苓，蓮子，紅棗都放到清水裏清洗幹淨後備用，豬心清洗切开，把裏面殘留的血塊洗幹淨，切成片，在裏面加一勺面粉，抓洗一下，可以把裏面的雜質和血污洗幹淨，避免太腥。
豬心冷水下鍋，加姜片，蔥段去腥，大火燒开，一分鐘後把豬心撈出來，放到清水裏繼續清洗，之後放入燉盅或是砂鍋，把酸棗仁，百合，蓮子，茯苓放進去，加入足量的清水，蓋上蓋子，大火燒开轉小火，燉上2個小時，加入紅棗，出鍋前撒點枸杞和食鹽即可。
這道安神鮮美的酸棗仁豬心湯就完成啦。如果覺得豬心腥或是燉湯麻煩，我們也可以試試這種用酸棗仁和茯苓，桑葚，桂圓，蓮子，黃精，蜂蜜，冰糖等熬制出來的膏方。
膏方每次不用喫很多，也不像喝湯一樣喝上好幾碗，這種都是濃縮的精華，每次兩勺足夠了，用溫水化开直接喝上一杯，比我們喝上一鍋湯吸收的營養都多。
熬制膏方很講究，每種材料都要經過篩選，反復清洗，浸泡，炒制，熬制，過濾，化膏，濃縮等步驟。這樣熬制出來的營養才是最好的，膏體也會濃稠細膩，沒有雜質，滴水成珠。
聞着是有股淡淡的草本清香，喝着也不苦，有了蜂蜜和冰糖調味，喫起來適口性也不錯。這個酸棗仁膏，精選邢台酸棗，取出果仁，果仁飽滿小而圓，每一顆酸棗都是經過篩選的，只有原料把控嚴格，熬出來的膏營養才更好。
我們喫的時候最好是在睡前，用溫水衝泡着喝，用來泡酸棗仁膏的水溫不要太高，一般五六十度就可以了，每天2勺，輕輕松松滋陰生津。
食方二：以桂圓爲食方
它補氣，養血，新鮮的桂圓肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，而桂圓幹則方便儲存，是作爲零食和烹飪配料的優質之選。
其實從營養來看，這兩個的營養都不差，只是口感不同。桂圓特別適合陰血耗傷，有氣無力者食用，《本草求真》記載：“龍眼甘潤兼有，既能補脾固氣，復能保血不耗，則神氣自爾長養”。
如果想要把桂圓做成美食，滋補更好，可以做成桂圓紅棗蓮子湯或是代參膏。
桂圓紅棗蓮子湯：准備桂圓8顆，紅棗5顆，蓮子一小把，銀耳1朵，紅糖適量。銀耳需要提前泡發撕成小朵，所有的食材洗幹淨以後，放到砂鍋裏加清水煮上1小時，出好後放入紅糖攪拌均勻調味即可。
若是想要喫桂圓不上火，咱們可以試試自己蒸代參膏來喫，代參膏又叫玉靈膏，這個做法源於清代醫家王孟英的《隨息居飲食譜》。
用到的就是桂圓和西洋參，兩者搭配補氣養血，又不會生熱，西洋參性涼，桂圓性熱，中和後很平和，而且經過長時間，近乎40多個小時的蒸制，桂圓肉不會再有燥熱之性了。
桂圓肉和西洋參的比例爲10:1，如果怕苦，可以加一些白糖一起蒸，比例爲10:1:1，西洋參和桂圓肉都要用破壁機或是絞肉機打成粉和果泥，攪拌均勻上鍋蒸。我們如果有雙層蒸籠，可以下面一層放一碗大米清水，上面一層放玉靈膏。每次蒸5小時，之後換一次大米，繼續蒸，蒸足40個小時。
我們也可以每天蒸5小時，蒸八天，玉靈膏蒸的時間越久，滋補效果越好，千萬不能爲了圖方便，蒸個四五個小時就喫了，這樣的作用不大。
若是自己沒時間或是覺得蒸的時間太久費火，我們也可以直接備上一罐這種开蓋即食的玉靈膏，蒸的時間足夠久，超過40個小時，蒸的越久，裏面的桂圓肉也會越黑。
开蓋就能聞到一股桂圓的味道，配料只有桂圓肉和西洋參，沒有添加糖哦，不能喫甜，控糖的也能放心喫。沒有防腐劑，長期喫身體無負擔，更滋養。
選用廣西的桂圓幹，顆顆飽滿，自然晾曬烘幹，剝殼取肉，人參採用林下種植的五年人參，蒸制過程不添加一滴水，長時間蒸制，顏色如黑漆一樣，桂圓的燥熱性被完全去除了。
小小一罐，滿滿精華，身體吸收也會更好，每天早晚各喫上一勺，用溫水衝泡，化开飲用即可，很方便，尤其是過了40歲，我們更要養好陰血，別讓身體虛耗過度。
食方三：以黑芝麻爲食方
滋陰除了養血，讓身體化生更多的津液外，還得腎精足，氣血充盛，則精血相互滋生。秋天受到燥氣的影響，不光傷陰血，我們還容易傷精，缺少精氣神，整個人都毫無鬥志，這樣一來氣和神都沒有載體了，非常影響我們日常生活。
腎精就好比油燈裏的油，如果只點燈，不加油，那么遲早會油盡燈枯，所以咱們在滋養陰血的時候，也一定不能把腎精給落下了。
而養腎精的食物，莫過於黑芝麻，小時候喫的零食不多，很多都是家裏母親自制的，其中就少不了黑芝麻做的美食，這些現在看來“土土”的零食，卻健康無比，非常香，比那些工廠出來，都是添加劑的零食強太多了。
《本草經集注》中形容黑芝麻爲“味甘，平。補五內，益氣力，長肌肉。”《玉楸藥解》裏也記載“芝麻補益精液，滋潤肝腸，滋潤五髒六腑，無論是孩子還是老人，都適合喫。
分享一些黑芝麻的食方，香濃可口，味道十分不錯。
黑芝麻米糕
這個非常適合當早餐，很方便，營養還高，熱乎乎的喫上兩塊，胃裏也舒服。
准備黑芝麻50克，大米粉100克，低筋面粉10克，雞蛋1個，牛奶120克，玉米油20克，泡打粉3克，細砂糖30克。
黑芝麻倒入平底鍋，中火炒熟，炒到黑芝麻有焦香味出來，並且噼裏啪啦开始爆开的時候就可以關火晾涼備用了。（這個步驟一定不能少）
晾涼的黑芝麻倒入破壁機打成粉，達到後面开始出油，比較細膩的狀態即可，之後把大米粉，低筋面粉，泡打粉，砂糖和黑芝麻粉全都混合到一起，再把雞蛋，牛奶，玉米油攪打均勻，把這兩者混合在一起攪拌均勻。
混合以後的面糊倒入杯托中，八九分滿即可，放到蒸鍋或是蒸箱裏，蒸20~30分鐘就可以啦。
芝麻玫瑰丸
想要當零食喫的，可以做做這個黑芝麻玫瑰丸，裏面不光有黑芝麻，還有疏肝理氣的玫瑰花瓣，對於滋養氣血，解鬱更有幫助。
做法：准備重瓣玫瑰花、黑芝麻、蜂蜜、紅棗、紅皮花生、枸杞。黑芝麻提前炒熟，最好炒到用手一捻就碎的程度。
除了蜂蜜和玫瑰花瓣，所有的食材都用破壁機打成粉，加入蜂蜜和玫瑰花瓣攪勻，搓成丸子，用錫紙包起來保存，每天兩顆，喫着也方便。做一次，能喫上小半個月。
當然我們也爲大家准備了現成的黑芝麻零食，就是這款黑芝麻玫瑰丸。配料也更豐富營養，有黑芝麻，重瓣紅玫瑰，阿膠，桑葚，麥芽糖醇。
其中黑芝麻養腎精，阿膠滋補氣血，桑葚滋陰養血，紅玫瑰理氣解鬱，制作出來的蜜丸，營養又美味，濃濃的芝麻香，混着玫瑰的香味，帶有些甘甜，絲毫不會覺得油膩，越嚼越香。
這裏的黑芝麻都是經過大火炒熟後再制作成蜜丸的，我們自己做的時候或是平時喫黑芝麻也要注意，一定要把黑芝麻徹底炒熟，這樣芝麻的油膩感會降低，而且不容易上火，燥熱性減小。
掰开軟糯，能看出食材的顆粒感，每一顆都用錫箔紙包好，封裝在瓶子裏，散發玫瑰的馥鬱芳香，聞着心情都會好，越喫越滋養。
雖然美味也不要多喫哦，裏面的食材都是補養的，喫上2顆就滿足身體所需營養了。
在秋分這個一年之中最容易耗傷陰血的時節，試試用這三種食材做成各種滋養美食，幫我們滋陰養氣血。
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標題：一年中最傷陰血的時節，3個食療方，滋陰補血，幫你深層補水！
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