燒烤裏的素菜就是我不能放棄燒烤的理由，此處連各種肉類海鮮都排不上號。在燒烤界裏，素菜的地位一點也不比葷菜低，甚至有許多人喜歡素菜勝過葷菜。
首先就是烤茄子，有什么理由能夠拒絕烤茄子呢？不管是加點肉末烤，還是直接單加蒜蓉烤，只要調味料不出大問題，那可是比肉都要好喫的。
烤蘑菇，不管是什么菇，香菇、平菇、圓菇，因爲本身的鮮味，烤過之後隨便加一點調料就很好喫了。
重慶的烤苕皮，刷上一層層辣椒油，裏面再裹上一點小菜，串在一起烤到外焦裏嫩，撒上一層孜然後，咬上一口，好喫到沒話說。
帶着些甜味的青椒，在燒烤時加入孜然等調料後，喫起來甜甜鹹鹹的，回味無窮。而且口感爽脆多汁。
喫燒烤怎么能少了土豆呢！土豆真是一種百搭的實物了，不管怎么弄都好喫啊，特別是靠過之後，增添了一種炒、煮、炸做不出來的韌勁，可以說是非常好喫了。
烤大蒜、烤洋蔥……這類食物，因爲食材本身含有一些特殊氣味的物質，在烤過之後，會呈現特殊的香味，作爲燒烤的食物來說，也是相當好的選擇。
金針菇的烤法可謂亂花漸欲迷人眼，個個都能贏得胃。豆皮卷金針菇，清爽的口感，美麗的外觀，完美的契合；培根卷金針菇，葷素的搭配，口感簡直完美；就算只是單純的碳烤金針菇，隨便撒點調料和辣椒，那也是燒烤界獨佔鰲頭的一只。
烤韭菜到底有什么好喫的？不過就是撒了點椒鹽刷了點料油烤出來的，喫半天喫不飽，還塞牙，到底有什么好？這個問題，我算是回答不了你了，有這功夫，再來兩盤。
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標題：燒烤裏的這些素菜，就是我不能放棄燒烤的理由
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