身無萬貫無法去濟貧，又無驚天武藝可以除暴，僅有的那點兒小堅持卻又被社會、公司、現實消耗殆盡，這個世界有太多的無奈，而我們唯一能做的，不愧對自己的就是讓自己喫點兒好的，喫自己喜歡的食物。
既然如此，每天素手下廚也不是件壞事兒，在家闲着無聊久了有時候也是會想偷懶的，希望簡簡單單就能做出美味來，喫得开心點，終於不用一大群人一起喫喫喝喝了，可以自己一家人在家隨便喫點兒，問了大家意見後決定喫點簡單的，鍋巴飯就很不錯，家裏東西有現成的，用電飯鍋煮一煮就好，半個小時就搞定，有飯有菜有鍋巴，任君選擇！
今日推薦——臘腸雜蔬鍋巴飯
食材：香米、臘肉、臘腸、青豆、玉米、胡蘿卜
輔料：姜片，醬油，黃酒，鹽，胡椒粉
做法：1、臘肉、臘腸溫水泡4—5個小時，臘肉肥瘦分开切細丁，臘腸切薄片。
2、胡蘿卜洗淨去皮切丁，青豆、玉米洗淨備好。
3、取平底鍋燒熱，用姜片小火煸炒臘肉，盡量炒出油脂倒出來，然後加臘腸和瘦肉兜炒一下，加醬油、黃酒和胡椒粉熗炒一下關火。
4、3杯香米洗淨加適量水浸泡30分鐘，加臘肉、臘腸，最後加青豆、玉米和胡蘿卜丁，放一茶匙鹽开始煮飯。
5、米飯煮好後燜5分鐘左右即可，打开鍋蓋將飯菜混合就可以了，鍋底可以看到一層厚厚的鍋巴。
溫馨小貼士：
1、臘肉、臘腸油脂比較多，用平底鍋炒一下去除部分油脂喫起來不那么膩。
2、煮鍋巴飯用的水量比平時煮飯用的水稍微少一點兒，這個要自己試兩次，先按平時煮飯用的水量煮，然後再調節。
鍋巴飯就是小時候喫的菜飯，用柴火竈把飯煮好，加上炒好的菜拌炒一下就可以了，喫一口，有菜有飯還有鍋巴，特別香，米飯裏面還可以放點豆子一起煮，喫着口感就更豐富了，趕緊來說說你平時偷懶的時候都喫些啥吧！
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：用電飯煲輕松做出健康又美味的臘味鍋巴飯，懶人的營養餐
地址：https://www.100economy.com/article/69777.html