這個春節，有多少人因爲突如其來的新型肺炎改變了行程，改變了計劃。不過爲了他人，爲了自己和家人的健康，避免去人流密集的地方，呆在家裏，的確是明智之舉。
呆在家裏，就能夠減少病從口入的危險，所以不如多琢磨幾道美味健康的菜式，爲春節家宴加道菜。
菠蘿飯是個不錯的選擇，有蝦仁，有水果，有飯，即可以當菜，也可以當主食，重要的是簡單易做，唯一復雜一點的就是將菠蘿肉取出，留存半個完整的菠蘿殼。
菠蘿飯做法爲您奉上。
原料：菠蘿、蝦仁、剩米飯、鹽、生抽
做法：菠蘿半個，最好是鳳梨，將菠蘿肉取出，切小塊，盡可能保留完整的外殼。
蝦仁洗淨，去蝦线，切段，加少許生抽料酒鹽醃制備用。
鍋內倒油，油熱之後倒入蝦仁翻炒，待蝦仁變色之後加入菠蘿粒繼續翻炒，這個過程中會出水，這時需要將多余的湯汁倒出，否則米飯容易過於粘稠。
加入米飯，繼續翻炒出鍋，將炒好的飯放入菠蘿殼內。
一份酸甜軟糯的菠蘿蝦仁飯就成功了，當菜做飯，都是非常不錯的美味，試試唄，會做炒飯就能夠完美駕馭的一道春節菜餚。
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標題：用菠蘿、蝦仁和大米爲您的春節家宴加道菜
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