在我們的生活中有非常多的人都是很喜歡喫雞肉的，而且雞肉的做法也是有很多種的，不管是哪一種做法，做出來的雞肉口感也都是非常的好喫的。而且雞肉的營養價值也是非常的高的，在平時多喫一些雞肉，對於身體健康也是有很大的好處的。說到雞肉的做法有很多的人在平時的生活中也都是很喜歡喫鹽焗雞的，而這道菜也是客家菜中非常有名的一道菜，現在人們的生活條件也是越來越好了，不管是在哪裏也都是能夠买到鹽焗雞的，而鹽焗雞不僅看起來非常的想喫起來會更加的香，其實如果想喫鹽焗雞的話，自己也能做，而且不用加鹽，不用加水，做法非常的簡單，一個電飯鍋就搞定！
今天就來跟大家說一說鹽焗雞的做法，自己在家裏做鹽焗雞不用加入太多的調料，但是看起來也是非常的有食欲的，而且喫起來鮮嫩多汁更加的好喫，並且鹽焗雞在做好以後，裏邊也是含有豐富的鈣鎂等一些微量元素的，喫了以後對於我們的人體也是有着很大的好處的，而且肌肉也是非常的容易被人體吸收消化的，因此有很多的人也都是非常的喜歡的，接下來我們就來說一說鹽焗雞的詳細做法。
在制作鹽焗雞的時候，我們最好還是選擇一只三黃雞，在菜市場上买好三黃雞以後我們回家要把雞肉在給清洗一下，一定要給清洗幹淨了，再清洗幹淨以後，我們把雞肉上的水分給控幹，也可以用廚房用紙把雞肉表面的水分都給吸幹，然後我們准備一些牙籤把牙籤插在雞肉的表面一定要用心的把雞肉的表面都插上小孔，尤其是那些肉質比較厚的地方，這樣我們在做鹽焗雞的時候做的才會更加的入味。
再把雞肉的表面都擦好，小孔以後我們准備一個小碗，然後在碗中加入適量的料酒再加入一些鹽鋦雞粉和沙姜粉，然後用筷子充分的攪拌均勻，攪拌均勻以後我們就可以把調好的料汁均勻的抹在雞肉的表面上，忙好以後我們把雞肉放在一個大碗中，然後蓋上一層保鮮膜，醃制大概一個小時的時間。在雞肉醃好以後，我們准備一些大蔥洗淨切段，然後再准備一些生姜洗淨切片，把大蒜去皮，然後把我們准備好的這些食材放到電飯煲裏邊，之後把我們醃制好的雞肉放入鍋中，然後蓋上電飯煲的蓋子，選擇燜飯的功能等到燜飯功能好了以後，我們不要把雞肉着急去取出，讓雞肉在鍋中再燜上10分鐘左右的時間，等忙好以後就可以出鍋了。
在制作的過程中，我們不用加鹽，也不用加水，就能夠把鹽焗雞做好了，而且打开鍋蓋的一瞬間就能夠聞到很香的香味，而且這樣做出來的鹽焗雞肉質不僅非常的鮮嫩，而且也是非常的入味的。如果你也特別喜歡喫雞肉的話，那么就不妨來試一試這種做法吧。
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標題：鹽焗雞自己也能做，不加鹽不加水，做法簡單，一個電飯鍋就搞定！
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