冬陰功湯是泰國的國湯，也是世界十大名湯之一，這道湯不同於中國的湯，它的講究與口味也大相徑庭，中國的湯一般爲甜味和鹹味，而泰國的這道冬陰功湯是酸辣口味，非常开胃，在印尼非常受歡迎。
如果你也想嘗嘗可以看看小編這篇文章，詳細的爲大家解說冬陰功湯的做法，不出門也能在家喫到美味營養健康的泰國菜。
第一步准備材料，這一道冬陰功湯所要用的材料有，冬陰功湯料、洋蔥、杏鮑菇、香菜、螃蟹、扇貝、蝦、香茅、檸檬葉、南姜、小青檸。需要准備的材料雖然有一點多，但是煮出來一鍋可以夠好幾個人的分量，除了這些調料，如果要想使湯味更濃鬱還可以准備一些煉乳、椰漿、冬陰功醬，這些調料絕對能幫你做出一鍋好湯，絲毫不比外面的差。
第二步處理食材，將洋蔥切成片，杏鮑菇切成小塊，香菜切成段、螃蟹和扇貝洗幹淨，鮮蝦去掉蝦須，保留蝦頭，香茅切成段，南姜切成片，小青檸檬切成兩瓣，將所有食材都准備就緒後就可以开始做了。
第三步，在鍋中倒入少許橄欖油，將蝦頭和大蒜段在鍋中炒香，杏鮑菇放沸水中焯一下，螃蟹、扇貝蒸熟。
第三步煲湯，在鍋中放入水煮沸騰，加入冬陰功湯料，攪拌均勻，然後加入小青檸、香葉、南姜首先煮一會，其次在加入洋蔥和杏鮑菇，這兩樣食材可以稍微煮久一會，更加入味，最後等洋蔥和杏鮑菇煮軟之後就可以放入炒好的蝦頭、蝦肉、螃蟹和扇貝了。
第四步收汁，待湯汁煮的濃鬱了可以根據個人的口味加入煉乳和椰漿，然後擠入幾滴青檸汁，還有少許鹽。最後就可以出鍋上桌喫了了。
這道泰國菜你學會了嗎，自己動手也能再加喫到他國的美食哦。歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等着你哦~
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標題：真材實料的海鮮冬陰功湯，喝了還想喝，其實做法很簡單！
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