零食裏，有一種食物一直非常受到喫貨們的喜愛，那就是豬肉脯。對於零食愛好者來說，喫豬肉脯絕對是很愜意的事情，就連《宅人食堂》美食片中都曾經有一集專門來描述豬肉脯。不管是沿海還是內陸，豬肉鋪都有着居高不下的人氣，今天這篇文章就手把手教你，如何在家裏制作出好喫不貴的豬肉脯！
都說豬肉是每家每戶都喫不膩的東西，但其實豬肉的做法，遠遠不止我們所看到的炒制或者紅燒。有時候主菜也可以制成平日的小零食，所以這一個豬肉脯的橫空出世，讓無數的食客爲之心動，不需要高超的技巧，也不需要太多的工具，你也可以在家做出來！
首先將豬肉剁成肉泥，在剁好的豬肉餡裏面加入適量的料酒、醬油、魚露以及蜂蜜，這幾個調味料的加入可以去除豬肉的腥味，還能充分將其醃制入味，攪拌均勻後備用。再在攪拌好的豬肉餡裏面，加入耗油和紅曲粉上色，順時針攪拌，最後加入糖、鹽、胡椒粉，讓豬肉餡變得更加鮮美可口。
然後將攪拌均勻的豬肉餡取出，放入提前准備好的保鮮袋，用擀面杖將豬肉餡擀成薄薄的肉餅，直到保鮮袋完全被豬肉餡佔滿。依照這個方法，將剩下的豬肉全部做成一模一樣的肉餅，放在冰箱裏面冷凍兩個小時。
取出冷凍好的豬肉餅，兩面刷上蜂蜜，撒上准備好的白芝麻，放入烤盤之中。烤箱兩百度，烤制半個小時左右即可。最後將烤好的豬肉脯取出來，用小刀切成小塊，這一個蜜汁豬肉脯就大功告成了！
剛出爐的豬肉脯色澤紅潤，香氣誘人，拿上一塊放入嘴中，那種甜中帶鹹的味道能瞬間俘獲你的味蕾，一點都不會覺得肉質柴。相反，這是一種有嚼勁又一點都不膩的感覺，家裏的老人小孩喫完之後都喜歡。
如果你也喫膩了平日裏的炒肉絲或者燉肉，那么這個蜜汁豬肉脯就是你的不二選擇。對於一個合格的喫貨來說，這樣的美食是絕對不能錯過的，操作起來很簡單，就算是零基礎的小白也可以輕松制作。看完這篇文章的你，還在等什么呢，趕快买上材料在家中試着做做吧，相信成品一定不會讓你失望的！
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標題：超市賣50元1袋的豬肉脯，在家自己做，只要花一半的錢，好喫不貴
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