喝湯是很多人的最愛，甚至有“寧可食無菜，不可食無湯”之說。眼看秋意漸濃，氣候也較爲幹燥，人體會因此表現爲津傷肺燥，此時喝上一碗熱氣騰騰的湯，算是秋冬時節裏最愜意的事了。
今天輕喜到家就給大家分享5種靚湯，非常適合秋天喝，滋補的同時還能擁有好氣色～
一、豆米番茄龍利魚湯
准備原料：龍利魚、番茄、毛豆米、蒜末、姜末、生抽、澱粉、料酒、油鹽
具體做法：
①龍利魚加入鹽、姜末、澱粉和料酒等調味料拌均勻醃制一下；
②熱鍋涼油，加入蒜末進鍋爆香，將番茄末放進鍋中煸炒至微微出汁；
③加入水燉煮，再加入毛豆米進鍋去煮上3分鐘；
④再加入醃制好的龍利魚進鍋煮至變色，加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
二、番茄土豆牛腩湯
准備材料：牛腩750克、番茄2個、胡蘿卜1個、土豆1個、洋蔥半個、大蒜4瓣
具體做法：
①牛腩切塊，泡冷水半小時去血水後洗淨放鍋裏，加冷水、4片姜片、1勺料酒，开大火焯水。水开後撇去浮沫，再煮2分鐘，撈出控幹水分；
②冷鍋倒油，放8小顆冰糖，中小火慢慢熬到冰糖融化，變成焦糖色，放入牛腩翻炒到牛腩表面上色、微焦；
③放入1片桂皮、2片香葉、2顆八角，4瓣蒜（切碎）、2片姜片，再加兩勺紅燒醬油翻炒，等牛腩上色後，加1勺料酒炒香；
④把牛腩和香料轉移到砂鍋裏，加沒過牛腩的开水、土豆、西紅柿、胡蘿卜、洋蔥（西紅柿、胡蘿卜、洋蔥根據時間晚些添加），再加4勺生抽、2勺紅燒醬油，大火煮开後轉小火燉45分鐘即可；
三、玉米筍排骨湯
准備材料：玉米筍300克，排骨600克，蟲草花10克，胡椒粉2克，鹽3克，姜片4片，料酒20克，枸杞1小把
具體做法：
①准備好食材，玉米筍买不到可換成玉米哦。
②將枸杞和蟲草花放入碗裏加入適量清水浸泡10分鐘。
③玉米筍去皮去須後切小塊後，沒有玉米筍就換切小塊的玉米。
④排骨先冷水下鍋焯水撈出，這一步會讓湯更清香，口感更爽。
⑤將所有食材放入高壓鍋內。加入3倍的清水，放入鍋身內，大約用時25分鐘即可，排骨已經足夠軟爛了。（時間要根據鍋具適當調整哦~）
四、冰糖銀耳羹
准備食材：銀耳、枸杞、冰糖
具體做法：
①銀耳提前用冷水泡發兩小時、然後剪去根部後用清水衝洗幹淨、再撕成小塊備用；
②把銀耳放入電飯煲裏加適量清水、銀耳和水的比例大概爲一比五，然後把電飯煲調到燉湯模式；
③十分鐘後打开電飯煲用筷子攪拌一下、再放適量冰糖和少許枸杞繼續燉半小時；
④時間到打开電飯煲、看到銀耳湯汁變成濃稠狀即可出鍋裝碗了。
五、慄子烏雞養生湯
准備材料：烏雞500克、慄子200克、紅棗150克、枸杞50克
具體做法：
①烏雞處理幹淨，斬大塊；放水中焯去腥味，水开後煮5分鐘左右，撈出過涼，同時洗淨表面髒物。②另起一鍋，將烏雞肉放進去，加足量的水，切幾片生姜。③水开後轉小火，燉1小時後，加入慄子（如果是板慄的話可以早點放，這裏用的是錐慄，肉質比較嫩，容易散，所以稍煮一會兒就可以）。
④加入洗淨的紅棗和枸杞，再用小火煮20分鐘左右，調入少許鹽即可。美容養顏又暖身的烏雞湯就完成啦～深秋季節，多喝潤燥暖身的湯湯水水，牢牢把寒氣擋在體外，健健康康過秋冬。以上5道秋季暖身湯的做法快收藏吧~
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標題：秋日來碗湯，暖身又營養！分享5道湯的美味做法，最適合這深秋季
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