夏天的時候，喫稀飯是最好的抵抗酷暑食欲不佳的選擇之一了。現在煮稀飯大多是用到電飯鍋來煮，這是最最簡單的方法也是最懶人的方法了，在煤氣竈上煮移稀飯可行嗎？很多人也許會想不就是一碗稀飯，何必如此麻煩煤氣竈呢？
但是煮好一鍋稀飯也不是一鍵就能確定的事情，要將最普通的稀飯熬制到好喝，真的是有講究的，煮好的稀飯不要馬上喝，不論你用哪種方式，煮好的稀飯冷卻十分鐘後再喝。
煮稀飯這樣做才好喫
煮好的稀飯不要馬上喫，不論採用哪種方式，最好能放置10分鐘後再食用，才不會水跟米粒層次分明。
稀飯比例與做法：
白米1.5杯、水約12杯（視喜愛濃稠度，比例1:8-1:10左右）白米輕輕拌洗幹淨，加水
電鍋煮稀飯煮法：
整鍋擺入電鍋，外鍋一杯水，按下开關跳起等５分鐘後再取出，放置１０分鐘再食用。
煤氣竈煮稀飯煮法：
整鍋擺上煤氣竈，开大火煮，剛开始得邊邊攪拌，速度不用很快，可以拌一會休息一下，不攪拌米粒會沾鍋底，尤其使用鋼鍋、白鐵鍋更有可能沾鍋。煮到水即將滾开但是還沒滾，趕緊改小火，不然水會冒出鍋子難以收拾者，這時候不必再攪拌。等到水整個滾开，注意水滾的波浪只要持續小滾狀態即可，煮約15-20，看米粒是否熟透微，米粒軟即可，除非給嬰兒或是生病的老人家食用才需要煮得更加熟爛。熄火後繼續放置約10分鐘，食用時再拌均勻即可。
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標題：稀飯煮好後別馬上喫！只要多做一件事，稀飯更美味
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