在日常生活中，很多人都知道，海帶對我們的身體健康是非常有幫助的，以前的時候我特別不喜歡喫海帶，但是老媽總是念一些海帶的營養知識給我聽，如果還是不喜歡喫的話，可能就會讓老媽傷心了，所以從大學开始，我开始慢慢接受海帶，沒想到直到現在，海帶也成了我們家裏面經常會出現的一種食物，出現的頻率堪比酸辣土豆絲。
冬天的時候，把海帶放在鍋裏面燉着喫，但是夏天的時候因爲天氣特別熱，所以不喜歡喫燉菜，就把海帶用合適的方法涼拌着喫，相信很多人在夏天的時候都特別喜歡喫涼拌海帶，畢竟我也喫了這么多年，也掌握了一些正確的做法，大家在做涼拌海帶的時候，直接拌是“大忌”，只要你掌握這三招，做出來的涼拌海帶酸脆爽口，一點腥味都沒有。
第一招就是浸泡海帶的時候，不能直接用清水浸泡，而是需要在裏面添加少許食用鹽，這樣可以起到殺菌消毒的作用，浸泡的時間盡可能的稍微長一些，至少在兩個小時以上的時間，這樣可以讓海藻表面的粘物質去掉，對健康也是很有幫助的。
第二招就是把海帶放在蒸鍋裏面蒸一下，有很多人把海帶浸泡過之後，都是直接放在开水裏面煮，但其實這一步是錯的，我們應該把浸泡過後的海帶清洗幹淨之後，直接切絲，然後放在蒸鍋裏面蒸一下，不僅可以有效的去除海帶的腥味，而且還能讓海帶的顏色更加翠綠。
第三招把海帶浸泡過之後，立馬過一遍涼水，然後控幹水分，加入適量的食用鹽，小米椒，蒜蓉醬，香醋，生抽，蠔油，攪拌均勻之後，美味的涼拌海帶絲就做好了。做涼拌海帶的時候，直接拌是“大忌”，掌握這三招，做出來酸脆爽口，顏色翠綠，沒有腥味的涼拌海帶絲。你學會了嗎？
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標題：涼拌海帶時，直接拌是“大忌”，掌握這3招，酸脆爽口沒腥味
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