遇一城，品一味；到一方，喫一色。在地球這張圖紙上，每一個國家就像一個方格；而每一個城市，就像方格中的小方格。而這個方格呢，就像火鍋中的九宮格一樣，一格一色，一格一味，於是就形成了很多獨特的本地美味，吸引着各界人士的到來，這就是美食的力量。而今天，百城百味探店之旅，就像一雙筷子一樣，插在了鄭州這個方格中，我們今天勢必要找尋一下河南的美味，鄭州的特色，這樣，才不需此行。而今天我們把目標定在了京都老蔡記英協路店，它能夠呈現出什么樣的味道呢？讓我們帶着未知，一探究竟吧。鄭州探店：這家店，藏着的河南老味道，你喫過幾樣？
說了京都老蔡記英協路店的整體風格後，現在大河君跟大家說說它的味道，在這裏我們喫了非常多的美味，若是介紹每個食物味道的話，是有些語不盡其意了。所以，大河君就整體的介紹一下京都老蔡記英協路店的整體滋味吧。他們是想要把一種老味道，給顧客們完整的呈現出來，畢竟原始的美味，才能夠呈現一道菜起初的感覺，而京都老蔡記英協路店就是用這樣的態度，代代相承，盡量讓每位顧客能夠喫到曾經的滋味，這點，還是很難得的。從一份簡單的蒸餃，能做出九道不同的感覺和口味來講，細致這一點，已經體現的非常好了。
說到這，大河君覺得，既然是品味河南特色味道，那么這種味道就不能太過於品嘗，因此，要是想要喫到河南特色，鄭州特色美味的話。大河君還是感覺京都老蔡記英協路店這一點還是不錯的，是能夠代表河南特色味道的。比如說滷豬蹄，滷豬尾，滷豬耳；蔡記燒雞，折骨肉；另外還有自制皮凍，滷牛蹄筋，垛子牛肉等這些都是此店特色，看到了這么多的美味，大家更喜歡哪一味呢？歡迎大家留言評論哦。
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標題：鄭州探店：這家店，藏着的河南老味道，你喫過幾樣？
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