乳脂松糕（英語：Trifle），一種甜點，源自英國。它是由一層厚的（通常是凝固的）奶黃、水果、海綿蛋糕、果汁或果凍，再加上新鮮奶油，分層排列所做成。
“Trifle”這個字最早是被用來指加入玫瑰花水與糖調味的厚重奶油，其配方在公元1596年的英國出版，在一本由湯瑪士·道森（ThomasDawson）所著的《一個好的家庭主婦的珍寶》中。六十年後，加入了雞蛋，卡士達被澆在用酒精浸泡過的面包上。
研究顯示其乃由一種非常相似的甜點“奶油伴水果”演化而來，而且兩個字原本可以交換使用。
有些人認爲果凍的添加是近年來的變化，但是最早有包含果凍的配方可以追溯至公元1747年，而且老奧利弗·溫德爾·霍姆斯在公元1861年寫的有關乳脂松糕的詩也有包含果凍。
是不是都已經迫不及待得想要知道乳脂松糕如何烹調？現在就來公布食譜吧！麥芽加入奶油起司醬當中，不但香味豐富，連營養都更加分喔。
這個甜品真不錯，健脾胃補氣血，男人喫了變壯，女人喫了更美
水果乳脂松糕
食材：
高鈣牛奶麥芽30g、營養巧克力麥芽10g、鮮奶油150ml、奶油乳酪150g、檸檬汁少許、糖2小匙、戚風蛋糕(阿華田風味)適量(視杯子大小)、綜合莓果適量、薄荷適量
Step1.先將奶油略爲打發。
Step2.再來將奶油乳酪、檸檬汁、阿華田與糖加入攪拌均勻備用。
Step3.在准備好的杯子中依序鋪上蛋糕、莓果、奶油醬。
Step4.最後在頂端灑上巧克力阿華田，並擺上莓果與薄荷裝飾就完成了。
Tips：
奶油乳酪可以換成馬斯卡彭乳酪。
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