愛喫零食和無糖飲料的人最近可能會很煩惱，因爲阿斯巴甜被世衛組織列爲2B致癌物。
阿斯巴甜是什么？
阿斯巴甜是一種人工甜味劑，它的化學名稱爲天門冬酰苯丙胺酸甲酯。
作爲食品甜味劑，阿斯巴甜被應用於各種零食、飲料、糕點中，譬如冰淇淋、果醬、面包和各類小甜點。
還有年輕人特別鐘愛的無糖可樂，它的甜味也主要來自阿斯巴甜。
阿斯巴甜爲何能在食品、飲料圈被廣泛應用，主要由於阿斯巴甜的性價比最高。
阿斯巴甜的甜度是天然甜味劑的2-16倍，但它的成本卻比天然甜味劑低很多，並且制作阿斯巴甜的技術也比較成熟，可以更好的滿足工業需求。
同時阿斯巴甜的熱量還很低，僅是蔗糖的1/200。
由於其低熱量的特點，經常被添加於各類無糖飲料、藥品中，作爲商家宣傳的噱頭。
如今，格外受消費者和商家喜愛的阿斯巴甜，卻被世衛組織列爲了2B致癌物。
何爲2B致癌物？
世衛組織將致癌物分爲1類、2A類、2B類和3類。
1類爲已被證實確認致癌；2A類是極大有可能致癌；2B類是可能致癌；3類則是尚不能確定是否致癌。
阿斯巴甜被世衛組織劃分至2B類致癌物，意味着食用阿斯巴甜可能導致癌症。
看到這裏熱愛無糖飲料的網友可能會長舒一口氣，可能致癌並不等於一定致癌，飲料、零食還是可以接着喫的。
確實是可以的。
世衛組織在文章中聲明，只要攝入量在一定範圍內就是安全的。
假設一罐飲料包含200毫克的阿斯巴甜，一個體重爲140斤的成年人，在沒從其他食物來源攝入食物時，一天只要飲用飲料不超過9罐，就在每日攝入阿斯巴甜的安全範圍內。
我們大部分人誰會一天喝9罐可樂，撐死兩三罐，所以大家完全不必太過焦慮。
何況咖啡和醃菜、蘆薈提取物也曾被世衛組織劃分爲2B類致癌物，也不妨礙大衆對它們的喜愛。
而且阿斯巴甜數十年來一直備受爭議，此次被世衛組織劃爲2B致癌物的此舉也惹來了不少非議，美國食品藥品監督管理局對此就持反對意見。
美國食品藥品監督管理局（FDA）並不同意此結論，其審查了2021年世衛組織發布的信息，發現其研究存在巨大缺陷。
對於其對致癌物的分類，國際飲料協會理事會也稱世衛組織關於阿斯巴甜的觀點可能會產生危言聳聽的猜測，會引起消費者不必要的恐慌。
我國食品安全風險評估中心聯合國家癌症中心，結合JECFA最新評估結果和我國居民消費情況進行了一番安全性評估，證實阿斯巴甜按照我國現行標准規範可以保障安全。
綜上所述，大家在面對含有阿斯巴甜的飲料或飲品時，完全無需太過於驚慌害怕。
但話雖如此，大家還需注意每日糖分的攝入量，尤其是人工甜味劑。
攝入過多不僅會導致肥胖，還會導致糖尿病、心血管疾病、神經退行性疾病等。
那在購买食品時，如何避免人工甜味劑呢？
1.查看配料表
商家最常用的人工甜味劑除了阿斯巴甜，還有安賽蜜、三氯蔗糖、糖精、甜蜜素等。
我們可以通過查看食品的人工配料表，確定自己購买的商品是否含有人工甜味劑。
例如下面這款航天員能量餐，主打0蔗糖，不添加任何人工甜味劑。其配料表也十分幹淨，都是餅幹、花生仁、燕麥和乳清蛋白等營養物質。
2.查看標准
標准決定食品的質量，標准高，食品質量自然好。
我們市面上能購买到的食品大都採用的是國家食品安全標准，若想追求更健康、營養的食品，可以選用遵循航天食品衛生要求的食品。
航天食品衛生要求顧名思義便是爲航天食品制定的標准，航天員能量餐最初便是中國航天員科研訓練中心專爲航天員研發的產品。
主要用於航天員在面對特殊情況時、或在返程過程中意外與地面人員失去聯系，需要獨自生活一段時間內食用。
這段時間航天員沒有其他可食用的食品，航天員能量餐就必須滿足航天員一天的能量和營養所需。
因爲遵循航天食品衛生要求，航天員能量餐不僅0蔗糖，還要求0反式脂肪酸、0防腐劑。
如果想要挑選更營養、健康、安全的食品，遵循航天食品衛生要求標准的食品不失爲一個好選擇。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：阿斯巴甜成2B致癌物，無糖飲料能不能喝，太空方便餐堅守食品安全
地址：https://www.100economy.com/article/71813.html