今天天氣特別熱，但是突然想喫蛋糕了。下班之後去蛋糕店看看，果然，蛋糕店的蛋糕，就是那么精致，但是看着這些奶油蛋糕，感覺有點油膩。
夏天想喫蛋糕，又怕油膩，怎么辦呢？可以做慕斯蛋糕喫呀！不同於海綿蛋糕厚實的口感，冷藏後，
所以我走出蛋糕店轉到隔壁的超市，买了一些材料，回家去做慕斯蛋糕！
水果慕斯蛋糕
大小：8寸
材料：粗糧餅幹150g、黃油50g、淡奶油500g、細砂糖35g、吉利丁片5g、牛奶100ml、芒果600g（兩個300g）
做法：
1.粗糧餅幹碾碎，倒進碗裏備用
2.黃油隔水加熱至融化，倒進餅幹碎裏，攪拌均勻
3.把餅幹碎鋪在模具最底層，壓實，冷藏
4.准備自己喜歡的水果，我用的是芒果，一個芒果用料理機打成泥，另一個芒果切小塊兒
5.吉利丁片用涼开水泡軟
6.芒果泥中加入牛奶，吉利丁片，小火加熱至完全融化，攪拌均勻
7.淡奶油中加入30克細砂糖，用攪拌器打發至液體流動，但是滴落下來之後不會快速消失
8.淡奶油裝倒入芒果泥攪拌均勻，制成慕斯液
9.慕斯液倒入模具中，倒一層加一點芒果粒，最後震出氣泡，表面蓋上保鮮膜，冷藏5小時就可以喫啦！
做慕斯蛋糕的時候，有3點一定要注意：
冰冰涼涼的慕斯蛋糕從冰箱裏拿出來之後，挖一口放進嘴裏，感覺整個人都身心舒暢了。濃濃的水果味，加上絲滑甜蜜的口感，超級治愈。
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標題：冰涼的慕斯蛋糕，適合夏天喫！免烤箱零失誤，這個3點必須注意！
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