大家好，今天我們用豆腐做菜，豆腐價錢不貴，平時你燉白菜湯放豆腐，燉魚湯也放豆腐，反正家裏只要燉個什么菜，幾乎都會往裏放點豆腐，可見這豆腐是多么的歡迎。
接下來我們來看一下這道豆腐菜的制作方法，首先豆腐买回來倒入开水燙5分鐘，去除豆腥味兒，接着，豆腐切塊，准備一些澱粉，
讓每一塊豆腐都能裹上澱粉，整齊的擺在盤中，然後打一個雞蛋，我一會兒還要做雞蛋餅，所以打了3個，你只需要一個就好，均勻的將蛋液淋在豆腐上，
再接着，起鍋，刷一點點油煎豆腐，炸也可以，等到兩面金黃，盛出備用。
最後我們准備點配菜，胡蘿卜切絲，尖椒切小段，蔥姜蒜切碎，在調一個湯料，准備一個小碗，加入三小勺醬油、一小勺蠔油，一小勺白糖、適量清水攪拌均勻
接下來起鍋燒油，首先倒入切好的肉，炒至變色，接着加入一勺黃豆醬，翻炒，倒入蔥姜蒜，炒出香味，然後把配菜倒進去，炒大概2分鐘。
再接着倒入調好的調料水翻炒，這時候你能聞見滿屋子的香味，最後添少量的熱水，开鍋之後把豆腐都倒進去，燉3分鐘收汁，香香辣辣的豆腐菜就做好了
特別的好喫。
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標題：家常豆腐最好喫的做法，搭配1個雞蛋，簡單易做，家裏人都愛喫
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