“頭伏餃子，二伏面”，伏天就要多喫面食，這個習俗要追溯到三國時期了，何晏道：“伏日喫湯餅，取巾拭汗，面湯皎然。”熱天裏喫碗熱湯面，可能很多人都覺得不舒服，太熱，但喫了之後渾身會出汗，出汗可以祛溼排毒，而且面食的營養也很均衡，配上蔬菜一起喫，更健康。
我們家到了夏季也遵循老祖宗的風俗習慣，面食喫的特別多，做法簡單又助消化，家裏人都很愛，尤其是疙瘩湯，勁道的面疙瘩，配上蔬菜，喫起來清爽又可口，我家隔三岔五都要喫，一次要煮一大鍋，不然完全喫不夠。
下面分享一道菠菜疙瘩湯的食譜給大家，鮮香可口，做法特別簡單，你試試就知道了。
菠菜疙瘩湯
配料:
2.开水中綽燙一下
3.面粉打成小面疙瘩
4.鍋中倒油，放蔥花炒香
5.倒適量开水，放面疙瘩攪勻
6.放綽燙過的菠菜
7.倒入打散的雞蛋，和火腿
8.出鍋前倒入少量香油和食鹽調味即可菠菜
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標題：伏天就要多喫面，教你做疙瘩湯，爽滑勁道，完全喫不夠
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