進入三伏天，這款湯要多給家人喝，开胃消食，鮮美營養，老少皆宜！夏天天氣熱，喫多了容易積食不消化，這個時候就應該多喝一些助消化的湯來消食去火排毒，避免上火中暑。今天我就來教大家做一道適合我們夏天喝的湯——玉米排骨湯。玉米是夏天的新糧，也是粗糧，含有豐富均衡的營養物質，尤其是它所特有的一種不能被人體所吸收的碳水化合物，可以幫助我們降低毒素在腸道中的積累，更快的排出毒素。而加入排骨可以幫助我們補鈣，使湯中的營養更加均衡豐富。感興趣的朋友們快動手學起來吧！
玉米排骨酸湯
By夢夢之葉
配料：
排骨300克、西紅柿1個、玉米1個、胡蘿卜1個、柿子椒1個、精鹽適量、料酒5克、雞精適量、水適量
烹飪步驟：
1.先准備好食材，把玉米切成段，西紅柿、胡蘿卜和青椒都切成塊狀，放在盤裏備用
2.排骨提前半天放在水裏浸泡，把血水都浸泡出來，然後洗幹淨，倒入熱油鍋中，煎至表面有一點微黃，最後加入料酒去腥
3.待料酒的酒精味道發揮後，加入清水，進行大火煮沸，再用勺子撇去浮沫
4.加入玉米、西紅柿、胡蘿卜一起燉煮至排骨軟爛，如果跟我一樣是在炒過上煲的，可以在燙再次煮沸後，开小火慢燉
5.等湯汁濃鬱後，加入青椒稍微煮一兩分鐘即可，時間久了青椒會變色，就不好看了，最後根據個人口味加入鹽和雞精
烹飪小貼士：
挑選玉米小技巧：1、挑選玉米時，還要根據自己的口味決定要买哪種玉米，一般時候，白色的是糯玉米，黃色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜歡喫甜玉米，有的人喜歡喫糯玉米，糯玉米和甜玉米的區別就是含糖量的不同。
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標題：進入三伏天，這款湯要多給家人喝，开胃消食，鮮美營養，老少皆宜
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