最近網上又流傳了一道美食，原料是大家平常最常見的豆腐。豆腐的做法有很多種：涼拌豆腐、炒豆腐、鐵板豆腐等，豆腐的口感獨特，鮮滑美味。我在飯店點了一盤千頁豆腐18塊錢，喫了我覺得也沒有什么獨特之處呀！但是價錢卻這么高，超市一塊豆腐最多2塊錢。我還不如在家自己做呢。
豆腐的營養價值也是非常高的。豆腐屬於性寒的食物，經常食用會起到生津止渴、清潔腸胃的效果，特別適合夏天喫，對熱病有非常大的幫助。豆腐的營養物質比較全面，對牙齒和孩子骨骼的生長發育都有奇效。女性朋友一定要經常食用豆腐，對皮膚特別好，有美容養顏的好處。
做法：1、將准備好的豆腐切片，放入碗中加點鹽，醃制40分鐘；2、准備好花椒、蔥碎、孜然粉、辣椒面和芝麻，然後把黃油。料酒、雞精放入碗中備用；3、鍋中放入色拉油，把醃制好的豆腐放入鍋中小火煎至金黃；4、把調好的醬汁放入豆腐中，用鏟子稍微按壓，這樣可以使醬汁快速的進入豆腐中；5、醬汁吸收完以後盛入盤中，撒上蔥花和芝麻即可。
暖心提示：腸胃虛寒和腹瀉的人都能食用豆腐，因爲豆腐屬涼性食物。患有痛風病的患者也不可食用，切記！
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標題：飯店的烤豆腐一份18，學會這個方法在家就能做，2塊錢讓你喫到飽
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