北京籍白酒，你知道的有幾個？哪個最具北京味？

北京市，簡稱“京”，是中華人民共和國省級行政區、首都、直轄市、國家中心城市、超大城市，全國政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創新中心，是世界著名古都和現代化國際城市。北京，作爲現在國內的政治文化中心，從元代到今日幾百年都是中國的工作中心，而蒸餾酒也是從元代才开始得到大力發展的，所以北京的白酒也是具有很長歷史的發展的，下面就跟小編一起去看看北京這座名城中白酒品牌吧。

牛欄山二鍋頭，產於北京市順義區，清香型，作爲京酒的代表，已有八百多年的歷史，二鍋頭之宗。其酒液無色清亮透明、清香芬芳、清雅柔和、口味醇厚、酒體諧調、余味長，頗受消費者的喜愛。北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠的釀酒歷史遠溯於明末清初的“老燒鍋”，主要生產濃香型白酒、清香型白酒、營養型酒、黃酒四大類。

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金六福酒,與中國白酒行業龍頭五糧液集團合作，濃清醬兼香型。與五糧液酒同工藝、同原料，具有香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉爽靜、酒體豐滿諧調的獨特風格。被譽爲“中國人的福酒”。京金六福酒有限公司，華澤集團旗下專業白酒生產企業，構建了集金六福酒、五糧液年份酒、开口笑、邵陽、臨水等系列白酒和無比古方系列保健酒於一體的發展平台。

紅星二鍋頭，清香型白酒，其獨有的“北京二鍋頭傳統釀制技藝”是國家級非物質文化遺產，其酒清亮透明，香氣芬芳，酒質醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強勁，在加之其親民的價格，深受廣大普通消費者的喜愛，京味文化的典型代表之一。京紅星股份有限公司主導產品有普通、特制、精品、珍品、珍藏等5大系列產品群。

仁和“菊花白”，北京市房山區，酒是清代宮廷御用滋補酒，以菊花爲主，輔以人參、枸杞、沉香等二十余味名貴中藥材特制而成。“菊花白”酒純淨、和諧，無一絲雜氣，集菊香、藥香、酒香爲一體，口感醇正協調。被列爲北京市級非物質文化遺產保護項目、國家級非物質文化遺產保護項目。北京仁和酒業有限責任公司主導產品爲菊花白和南路燒酒系列。

永豐牌二鍋頭，北京市大興區，清香型，傳承老北京二鍋頭傳統釀造技藝，產品選用優質高粱爲原料，以麩曲爲糖化發酵劑，採用老五甑發酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾，長期儲存、精工勾兌而成。其酒液清澈透明，酒體醇厚，綿甜爽淨，余味悠長等特點。北京二鍋頭酒業股份有限公司主要產品：永豐牌二鍋頭、京王子、醉流霞酒等系列產品。

京酒白酒，與五糧液酒廠合作开發了自有品牌京酒，濃香型白酒，其酒體具有“低而不淡、濃而不釅、入口甜綿、回味悠長”的特點。北京市糖業煙酒公司主營酒類、食糖、食品飲料等商品,擁有"京酒"、"京糖"等多個成熟品牌。

京都白酒，北京市大興區，清香型白酒，其酒體具有清香純正、醇甜柔和、香味諧調、爽淨風格突出之特點享譽我國，目前銷售網絡遍布我國二十多個省市。北京皇家京都酒業有限公司主導產品爲皇家京都系列、柔和京都系列、京都二鍋頭系列及京都將軍系列。

華都白酒，北京市昌平區，早期以清香型聞名，近年來在茅台集團幫扶下，在醬酒領域取得顯著成果，成爲北派醬香典範，被譽爲“北方小茅台”，與紅星和牛欄山酒廠被譽爲“京城三箭客”。北京華都釀酒食品有限公司主導產品有華都牌華都酒、燕嶺春酒、二鍋頭酒、白幹王酒、北京貢酒、金貢酒、天地緣酒、京糧液、十三陵老酒等。公司生產醬香、清香、濃香、兼香四大香型白酒，同時還生產養生白鳳酒、蟲草補酒、健力養元酒、鹿血御酒、鹿鞭御酒等滋補營養型產品。