食用及藥用玉米須
[別名]玉麥須、玉蜀黍蕊、棒子毛
[植物形態特徵]禾本科，一年生草本。稈粗壯具多節，高可達300釐米。葉片扁平長條形，葉緣呈波狀皺褶，中脈粗壯凹陷。雄性圓錐花序生莖頂，分枝爲穗形總狀；雌花序生葉腋處，肉穗狀；雌蕊具一細長的絲狀花柱，遍生微小的短毛，各雌花的花柱聚合成簇，伸出苞葉之外而下垂。穎果堅硬，長扁圓形或近扁圓形，金黃色或白色等。
[分布生境]我國各地廣爲種植。
[食用方法]玉米須桑菊飲：玉米須30克、菊花10克、桑葉10克，用开水衝泡30分鐘即可飲用，有清火利尿作用。
玉米須粥：鍋肉加水1000毫升，放入30克玉米須煮15分鐘後，濾渣取其汁水備用。鍋內倒入過濾後的玉米汁水，加入100克大米，用大火燒开轉小火煮鹹粥即可。
[藥用功效]玉米須人藥，性味甘，平。具有利水消腫、利溼退黃、利膽等功效。用於腎炎水腫、黃疽型肝炎、膽囊炎、膽結石、高血壓、消渴、小便不利等症。
[其他用途]玉米秸稈做牲畜飼料。果穗軸可造酒或做飼料。 ，玉米可釀酒。玉米胚芽可榨食用油。
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標題：食用及藥用玉米須
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