酒市場的故事與前景，似乎怎么也說不完。作爲消費中最爲堅挺的板塊之一，同時也是價值符號最容易形成文化載體，細分市場的角逐也一直堪稱激烈。
如何抓住酒領域的年輕人群更是熱點議題，據CBNData《2020年輕人群酒水消費報告》顯示，90後、95後是酒水消費市場中唯一消費佔比提升的人群。不喜傳統白酒辛辣口感的年輕人也成爲一股追求低度微醺的消費力量。
在衆多的低度酒品類中，梅見青梅酒可謂脫穎而出。2019年創立的梅見，在2020年、2021年連續獲得“天貓618”當天的梅酒品類品牌榜和店鋪榜雙榜第一。
從0到1，打开一個潛爆市場，梅見到底做對了什么？
精准的差異化战略
相比於更加主流的白酒，果酒的消費與關注一直“潤物細無聲”。中國果酒也一直處於“有品類、無品牌”的狀態。
看整體情況，酒業市場由白酒、啤酒、葡萄酒三分天下，佔據近9成的份額，果酒只是衆多小品類之一，屬於利基市場。
但另一方面，隨着Z世代消費力量的崛起，不勝酒力的他們對於“微醺”異常執着：他們不是不愛喝酒，而是不再像以前那樣喝酒。低度數酒水中，果酒成爲小酌悅己的重要選項。
據《2014—2018中國果酒研究報告》顯示，我國果酒銷售額的年增長率爲15%。潛力巨大的果酒市場，吸引越來越多的企業入局。
來源：《CBNData消費大數據》
梅見，無疑是其中的亮眼黑馬。天貓新品創新中心發布的《2020果酒創新趨勢報告》指出，截止2020年11月，梅酒增幅爲90%，預調雞尾酒與購酒的漲幅爲50%。
無疑，梅見的火熱既是借勢低度酒的火熱“天時”，也是深度挖掘新消費需求、搶佔新風口的敏銳布局。
青梅酒可謂一個亟待爆發的潛力市場。而差異化的藍海，如何才能不變成死海，這也是新老玩家們一直追尋的問題答案。
換言之，潛爆市場的需求引爆、品牌爆發崛起，並不是一件容易的事情。於梅見而言也是如此，必須在既有的市場格局中做出明顯的創新改變，不走尋常路才能有崛起之機。
梅見帶來的變革是直觀的。顏值當道的當下，梅見的包裝可謂“一眼動人”，毛筆字風格的中式包裝，威士忌酒瓶設計獨特方便，加之富有品牌內涵、辨識度強的產品命名，精准定位可謂讓梅見佔據先機。
順應了Z世代消費習慣與消費升級的大趨勢，梅見的品牌定位、包裝、口感與銷售模式，都與市場發展相契合。
場景定位，梅見也給出了一個差異化的答案——佐餐酒。具體而言，青梅酒度數偏低、清爽酸甜、解辣解膩的產品特點，中餐西餐兩相搭配，適合小聚；低度酒相對清爽健康的風格，也符合消費趨勢。
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標題：借勢低度酒火熱“天時” 梅見果酒能夠搶佔市場新風口嗎？
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