7月20日，2023年中國奶業20強（D20峰會）在重慶召开。D20峰會旨在充分展示奶業發展成就與優勢，創新謀劃奶業發展战略，推進中國奶業現代化水平和高質量發展。
國家市場監管總局食品生產監管司市場稽查專員畢玉安發表了相關演講，以下是全文。
近年來，我國乳制品質量安全形勢穩定向好，據2022年統計，我國嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率達到99.98%，乳制品抽檢合格率達到99.88%，已經連續八年保持在99%以上的合格率。另外，我們對企業，特別是乳制品企業的檢查發現，企業的管理體系都比較正常，檢出的管理體系的瑕疵是在整個食品行業中最低的。但是，我們乳制品行業和奶業也遇到了新的情況。
近一段時期來，奶價下滑，消費乏力，乳業企業都要清醒地認識到，保證質量安全，也是一個重要性。要站在新的歷史起點，奶業二十強企業帶領全行業落實質量安全主體責任，提高質量安全水平，不斷滿足消費者安全、營養、健康乳品的美好期待。對此，提出四點建議。
第一，要進一步提高質量安全保障能力，挖掘企業、資源、技術、人才的能力，持續加強生產經營過程控制，完善質量體系，建立健全日管控、周排查、月……的機制，確保視頻乳制品質量安全。
二是，要進一步增強產業鏈供應鏈，建議統籌考慮國內國際兩個市場，尤其是領軍企業更要發揮頭部引領示範作用。優化升級源頭供給，加工過程，努力實現關鍵乳制品原輔材料、營養素、菌種的自主可控、安全高效。
三是進一步提升乳制品研發創新能力。要進一步整合資源，對准薄弱環節加大研發力度，加快產品創新，創新生產工藝，生產出更多品種、更高質量、更加營養的乳制品。
四是要進一步加快綠色低碳化，要主動適應碳達峰、碳中和的要求，推動資源環境利用清潔標籤行動，准確清晰標注產品的企業名稱、生產、保質期、到期日等關鍵信息，避免過度包裝，走綠色可持續發展道路。
市場監管部門將進一步加大乳制品的監管力度，深入开展乳制品質量安全提升行動，推動中國奶業高質量發展，全面推動中國奶業振興，不斷滿足人民群衆對營養健康更好期待。
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標題：國家市場監管總局食品生產監管司畢玉安：奶價下滑，乳企應保證質量安全
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