豌豆尖富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養成分。此外，還含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
1，清洗幹淨的豌豆尖。
2，焯水撈出馬上冷水過涼，這樣菜菜能保持脆生生的口感。
3，鹽、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起攪拌均勻。
4，調料汁倒在備好的菜上,拌勻即可。
1，豌豆尖掐去老硬的部分，洗淨瀝幹水備用。
2，蒜去皮後用刀切爲蒜片或蒜末都行。
3，熱鍋冷油，油熱後中小火入蒜片炒出蒜香。
4，轉大火後放入豌豆尖迅速翻炒幾下，豌豆尖开始變軟後關火調入鹽起鍋。
1，豌豆尖摘去老的部分，清洗好後瀝幹多余的水備用。
2，姜去皮後切成片，放入湯鍋中熬制。
3，瀝幹水後的豌豆尖放入裝湯的容器中。
4，帶鍋中水煮沸後，放入適當的鹽和味精。
5，將調好味的湯導入放有豌豆尖的容器中，將豌豆尖燙熟即可。
1，新鮮香腸煮熟冷卻以後切斜刀。生姜切細絲，小蔥切蔥花。
2，豌豆尖清洗後備用。
3，鍋裏放一點油，七成熟時把香腸、姜絲倒下去翻炒。
4，倒入豌豆尖，快速翻炒兩下，調入雞精。
5，起鍋撒一點蔥花即可。
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標題：一種另類的食材，走進豌豆尖的別樣做法！
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