白酒作爲我國最爲經典的飲品之一，從古至今都是非常受歡迎的存在，酒不單單只是一種飲品，更多的則是成爲了人們表達喜怒哀樂的一種載體。因此在很多比較正式的酒局上，一款白酒成爲了必不可少的飲品。
不知道有多少人注意到了一個小細節，那些喝酒的專家，一般在喝酒的時候，都會提前將酒液倒在手心中然後搓一搓，這究竟是爲什么呢？
經過仔細地一番查閱和了解之後，才發現這是一種檢查是不是純糧酒的方法，建議大家都弄懂作用非常大。
第一步：將酒液倒在自己要測的手心，然後开始用雙手不斷的揉搓，直至酒液完全揮發不見。
第二步：我們仔細嗅手中的味道，如果能聞到一股刺鼻的味道，那么這款酒極大可能就是酒精勾兌酒。反之如果聞到陣陣的糧香，那么這款酒就是純糧酒。
純糧酒：這種酒在整體的釀造過程中只有糧食和水進行參與，並且純糧酒在勾兌的過程中所用到的調味酒也是由純糧釀造而來，因此此酒在揮發之後才能聞到濃鬱的糧香。
酒精勾兌酒：這款酒的口感一般比較辛辣刺激，是由各種食用酒精和添加劑勾兌而來。因此將酒液倒在手中，隨着搓熱揮發之後，能聞到明顯的酒精味，沒有絲毫的糧香。
其實除了這種檢測方法外，我們平時在买酒的時候也可以直接分辨純糧酒，我們只要牢記下面這3個小妙招就行。
這裏所說的“雜質”分別對應的是食用香精、食用酒精以及其他不是五谷的添加劑，若是出現這兩種那么就是酒精勾兌酒無疑了，要清楚的是純糧酒的瓶身配料表中只包含糧食和水。
如果我們在瓶身的執行標准號中看見了這兩個數字，那么最好就不要再去購买了，因爲這兩個號碼都是酒精酒的執行標准號。
白酒的質量等級主要劃分爲三個等級，按照品質進行排序的話優級>一級>二級，如果想要選擇一款品質和口感都不錯的白酒，毫無疑問優級最好。
大家平時在买酒的時候可以參考上面這3個小妙招，基本上都能买到品質優秀的純糧酒，如果大家覺得這樣選酒比較麻煩，可以選擇市面上口碑不錯的白酒，像是下面的這兩款，都是價格實惠的純糧酒。
第一款、匠禮·私藏酒
這款酒源自貴州茅台鎮，釀造人是付宇豪先生，此人是“國內一級醬酒勾調師”，有着近40余年的勾調經驗，凡是經過他勾調過的酒，都獲得了極大的認可。
這款酒在從頭到尾的釀造過程中也是十分用心，選用的是當地品質優良的紅纓子糯高粱和優質小麥，這兩種農作物不僅產量十分穩定，而且當中所含的各種呈香物質也是十分豐富，釀造工藝也是沿用經典的12987大曲坤沙。
在經過上百道工序的打磨後，歷時一年的時間釀造出基酒，隨後等到基酒釀造成型後還會放入老窖池中窖藏上8年的時間，並和20年的稀缺老酒進行調味。最終的成酒香味十分濃鬱，喝上一口也是無比的柔順，沒有一絲一毫的辛辣感，下喉潤滑，喝完不上頭。
第二款、彩陶坊 地利
這是一款來自河南地區的白酒，其火爆程度在當地大大小小的飯桌上都能看見它的身影。此酒隸屬於陶香型白酒，在釀造的過程中加入了陶，這款酒喝起來比較綿柔，酒液比較順口。
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標題：專家喝酒時，爲何總喜歡把白酒倒進手心搓一搓？建議弄懂作用很大
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