喝酒更要懂酒，酒過三巡原來是這個意思
在古人的生活智慧中，我們常常能發現一些有趣且富有寓意的規律。舉例來說，筷子的標准長度是7寸6分，代表着人的七情六欲。兩根筷子相互輔助，寓意着陰陽的平衡。五根手指象徵着陰陽五行，這些微小的筷子中蕴含了許多哲學思想。
另一個有趣的講究是酒桌上的“酒過三巡”。許多人都耳熟能詳“酒過三巡，菜過五味”的俗語，不過，這裏的“三巡”究竟指的是哪三次喝酒呢？接下來，讓我們一起揭开其中的奧祕。
酒宴的禮儀習俗可以追溯到西周時期，那時候已經形成了相當規範的飲酒儀式，其中包括了敬酒的順序和飲酒的方式等方面。“酒過三巡”這個短語最初在《酒規》這本記錄各種宴席禮儀的書中被提及。
最初的宴會上，沒有“巡”酒的概念，因爲人們跪着喫飯。直到春秋時期，一種被稱爲胡牀的折疊椅傳入中原，從而促進了桌子的產生。進入唐朝時期，人們开始在高桌周圍聚集用餐，這樣“巡”字才有了新的含義。現如今，“酒過三巡”的意思多指飯菜已經喫飽，酒喝夠了，預示着宴席即將結束。
早期的“酒過三巡”是非常講究的。在這裏，“巡”一詞指的是循環或輪流的意思，所以“三巡”的含義是三輪的意思。
第一巡酒，是主人敬重要的賓客。一般客人落座後主人會斟滿酒，說幾句熱情的話，然後用這第一巡酒，讓氣氛更加融洽，緩解尷尬。
第二巡酒，客人回敬主人。很多人在這種場合會借機自我介紹，還會親自向他人敬酒，以顯示自己的禮貌和交際能力。
第三巡酒，是主人敬所有客人。此時此刻，宴會即將結束，古人強調“飲酒不能超過三爵”，否則就會違反禮儀。
有人借三巡酒結交知己，也有人在三巡後开始洽談業務。所以，酒過了第三輪，更多地意味着要進入正題，即指前三輪進行鋪墊，之後才真正展开言辭。
在酒席上，有很多需要注意的細節。只要簡單了解這些規矩，我們就能更好地掌握酒宴的氛圍，享受更歡愉的喝酒體驗。選擇一款“主角”至關重要，選一瓶品質優良的純糧酒不僅能反映出個人品味，還能讓大家暢飲舒爽愉悅。因此，不論是喝酒還是生活，都應當懂得欣賞古人智慧中所蕴含的美好寓意。
喝酒更要懂酒，酒過三巡原來是這個意思
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