小夥伴們可能覺得，生活中我只專注美食方面，其實我的本職工作是外貿，接觸的是世界各地的人，不同地區的人除了膚色語言的差異，可能最大的不同就是飲食文化了。在國外，分餐制，冷天喝冰水是常態，像歐美國家的人，最愛的不是米飯，而是漢堡，面條，面包等，奶酪果醬用到極致。而南亞的一些國家如印度，巴基斯坦，孟加拉，泰國等，就最擅長使用各種粉末調料，紅咖喱，黃咖喱，青咖喱，桂皮粉，姜黃粉等，還特別愛喫油炸，甜品，無辣不歡。
這次來拜訪我們的外國客戶是南亞國家的，跟我們合作好多年了，和他關系也特別好，他本人已經來中國無數次，對某些中餐還是非常愛的，就如火鍋，來一次中國，只要有空都會去喫一次，那筷子用得可溜了。於是這次來，就直接邀請他來家裏喫飯了。做了5菜1甜點，喫得可歡了。
一．蒜香烤翅
客人是連喫了2個，一個勁說很香很美味。做法很簡單！
雞翅8只，20克生抽，20克蠔油，20克番茄醬，5克細砂糖，20克料酒，1勺辣椒粉，大蒜1個，少許鹽，羅勒碎適量。
步驟：
1..雞翅加入生抽，蠔油，番茄醬，細砂糖，料酒，辣椒粉，蒜蓉，少許鹽，按摩均勻，放冰箱醃制半天。
2.從冰箱拿出雞，用電吹風吹幹表面，這樣雞皮才會香脆，然後用食用油擦拭雞皮，再撒上少許胡椒粉抹勻。
4.烤箱200度烤20分鐘，中間注意翻面，雞尖可以包上錫紙，以免烤得過焦。
二．蕃茄魚
這道菜，酸酸的，很开胃，客人是連湯帶肉都拌到飯裏一起喫，最後湯汁都不剩。
脘魚1條，番茄2個，番茄醬10克，大蒜1個，雞蛋清1個，胡椒粉5克，料酒15克，生抽20克，糖2克，玉米澱粉5克
步驟：
1.魚去骨，片成魚片，加入蛋清，1克胡椒粉，和玉米澱粉，少許鹽醃制。
2.把魚骨煎至表面焦香然後加水，放入2片姜，煮至湯色奶白，盛出。
3.鍋裏倒入番茄碎，大半個蒜末，煮出紅油，倒入魚湯，加入生抽，番茄醬，料酒，2克胡椒粉，鹽，糖，煮开。
4.下魚片煮熟，撈出，倒入湯，撒上少許胡椒粉，和蒜末，澆上熱油就可以了。
三．土豆燉牛肉
牛肉焯水，鍋裏下蒜末，姜爆香，倒入牛肉，放15克生抽，10蠔油，10克料酒，3克桂皮粉，3克咖喱粉，2克辣椒粉，炒勻，加入過面水燉半個小時，然後倒入土豆塊，再燉8分鐘，加入少許鹽就可以出鍋了。
四．涼拌青瓜
生抽40克，陳醋20克，蠔油10克，糖10克，香油5克，鹽2克，大蒜半個，辣椒粉2克
步驟：
1.大蒜剁成蒜泥，小紅椒切圈，把生抽，陳醋，蠔油，糖，香油，鹽，蒜泥，辣椒粉，放入碗內，攪拌均勻。
2.1根青瓜用刀拍碎，切塊，不喜歡拍碎，也可以直接切，直接切入味慢一些，可以在淋上涼拌調料後，就做好了。
五．蒜香蒸茄子
1個茄子切塊上鍋蒸軟，加入半個蒜末，10克生抽，5克蠔油，2克孜然粉，1克辣椒粉
1克糖，少許鹽，拌勻，再蒸1分鐘，就可以喫了。
六．芒果布丁
芒果1個，椰奶250毫升1盒，吉利丁粉25克，糖50克，
步驟：
1.鍋裏倒入椰奶，倒入15克吉利丁粉，小火，不斷攪拌至吉利丁粉融化。
2.倒出椰奶，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4個小時以上。
3.鍋裏倒入200毫升的水，加入10克吉利丁粉和50克糖，攪拌至吉利丁粉完全融化。
冷藏凝固好的椰奶布丁拿出來，放入芒果粒，倒入融化了吉利丁粉的糖水。
4.蓋上保鮮膜，冰箱冷藏4個小時以上。
其實食物是真能拉近人與人之間的距離，就算不是太熟悉的朋友，客戶，只要你用心做出一頓美食，他們是能感受到你的真誠的！
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：邀請國外客人來家喫飯，做了這么一桌中餐，客人直呼喫得太過癮
地址：https://www.100economy.com/article/77170.html