魯菜其實是八大菜系之首，然而最近它卻越來越少被提到了，頗有點銷聲匿跡的趨勢。
其實主要是因爲現在的人都喜歡新奇的菜色，對於魯菜這種出現很久的菜色已經不太感到新鮮了，因此它漸漸地淡出了人們的視野。
其實在以前，魯菜可是一個非常龐大的菜系。甚至連宮廷裏面喫的菜，都是以魯菜進行烹飪的。所以說魯菜是進入了家家戶戶的生活中，特別是北方人的生活裏。很多北方的經典菜色都是由魯菜作爲基礎的，因此魯菜在以前是非常常見的，可以說家家戶戶都會做一點，都差不多類似於家常菜了。
其實魯菜是非常講究的，在以前可以用步驟復雜而且食材講究來說明。因此它的地位一直非常高，就是因爲它非常注重食材的新鮮和講究。但是山珍海味喫多了都會膩，魯菜就相當於北方人多種菜色的基礎，現在北方很多菜色都是根據魯菜來延伸的，但是大家已經喫膩了這種口味，都开始追尋其他沒有喫過的味道了。
因此魯菜就漸漸地沒有什么人提起了，但是它依然是非常好喫的，它依然深入人們的生活之中，只不過大家不知道這是魯菜作爲前身的。
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標題：魯菜爲什么慢慢淡出人們的視野了？
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