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某全國知名加盟店,3種祕制烤肉配方及制作教程,值得收藏!

by admin - 2023-07-22 71 Views

某全國加盟店,3種祕制烤肉配方及制作流程,值得收藏!

黑椒五花肉:

1.原料:豬五花肉1000克處理幹淨後切片。

2.醃料配方:料酒30克,黑椒汁40克,紹興紅酒20克,牛肉粉12克,雞汁10克,沙姜粉8克,蒜末9克,海天老抽4克。以上原料攪拌均勻即可。

3.醃制:五花肉和醃料充分拌勻,放到冰箱冷藏醃制4小時即可。

川味五花肉:

1.原料:豬五花肉2000克洗淨改刀成片。

2.醃料:川式辣醬150克,蜂蜜80克,醬油40克,花椒油40克,蒜末20克,姜末15克。

3.醃制:將五花肉放入盆中,倒入全部醃料攪拌均勻,放入冰箱冷藏4小時即可。

韓式豬梅花肉:

1.原料:豬梅花肉500克洗淨改刀成片

2.醃料:韓式大醬50克,番茄醬30克,牛奶20克,白糖15克,蒜末6克,鹽3克,白胡椒粉2克。

3.醃制:將豬五花肉放入盆中倒入全部醃料,攪拌均勻放入冰箱冷藏5小時即可。

烤制:烤制方法多樣化,家庭可以用平底鍋,飯店可用烤箱烤制。


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