最近天氣炎熱，老公的胃口特別差，尤其是早上，什么都不愛喫。我想着他以前在我家，特愛喫我爸媽做的湯粑粑，要不我也做些湯粑粑吧，興許他還能喫上幾口呢。正好家裏有面粉，還有些南瓜，那我就做道南瓜味的湯粑粑吧。首先將南瓜榨汁，然後用南瓜汁揉面團，再將面團扯成小塊煮熟，最後調入老公喜歡的料汁就搞定啦。沒成想，老公還真是湯粑粑的鐵粉，我還在廚房忙活呢，他就聞着味兒了。跑進廚房，往鍋裏一瞅，立馬就說他要喫一大碗湯粑粑~O(∩_∩)O~~
我做的湯粑粑比較小，一口一個，喫起來也方便。印象中我爸媽做的湯粑粑，潔白細滑，塊頭也大，一塊湯粑粑得分幾口才喫得下。如果筷子沒夾穩，湯粑粑掉落在碗裏，會濺上湯汁。而且湯粑粑塊頭大，很容易喫得滿嘴都是油漬，不過似乎這樣也挺過癮~~
酸辣湯粑粑——最近早餐都喫它，酸辣开胃，勁道美味，老公說連喫1周都不膩
1、南瓜去皮去瓤，洗淨後刨絲，然後再用料理機將它制成南瓜汁；
2、258g面粉同125g南瓜汁混合；
3、揉成光滑的面團；
4、調酸辣汁：將適量醬油、陳醋、油潑辣子、鹽、雞汁、細砂糖、花椒油、胡椒粉、白芝麻混合，攪拌均勻；
5、鍋裏倒入清水燒开；
6、將面團扯成小面塊，放進鍋裏煮熟；
7、煮好的面塊撈出；
8、淋入酸辣汁，撒上蔥花；【酸辣小面魚】做好啦。
1、調料可根據個人口味酌情增減；
2、第一次揉面時，面團抱團就可蓋上保鮮膜松弛；蓋保鮮膜，可防止面團變幹；面團松弛後，更易揉成光滑的面團，口感也更勁道；
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標題：從小喫到大的早餐，比饅頭簡單，比面條好喫，酸辣美味，聞着就香
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