大家都喜歡喫美味的酸菜魚，其實，酸菜魚中主要原材料是酸菜和魚肉片，但是，很多人反映自己烹飪酸菜魚時，經常遇見魚肉片味道太腥，甚至讓人反胃惡心，所以，這時候人們對於酸菜魚开始存在抵觸，其實，還是在處理魚肉處理不到位導致的。那我們應該如何做呢？下面魚你在一起酸菜魚小編就幫你解答調味和去腥方法。
烹飪酸菜魚的關鍵是魚肉的選擇，抓住酸菜和魚才能成就酸菜魚的美味，當然，醃制工藝十分關鍵，而魚肉的醃制技術就是去腥，那如何通過通過合理的去腥味呢？下面這些方法能夠讓魚肉擁有更好的口感。
魚肉的醃制和去腥關系緊密，並添加酸菜進行蒸煮，這樣能夠通過制作和烹飪，順利地達到烹飪美味去除腥味的效果。選擇的魚肉可以是草魚或者巴沙魚，並且在最後環節需要准備好所需的蔥姜蒜和辣椒，最後潑上帶有靈魂的熱油，瞬間能夠讓你體驗到噴香的酸菜魚，體驗一次美食靈魂的拷問。
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標題：烹飪酸菜魚祕訣是什么？魚你在一起酸菜魚幫你解答
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