導語:“你花上萬元买的葡萄酒,卻是用腳“踩”出來的!網友:可有腳氣?“
大家都知道其實每個人都是有自己的怪癖的,像是有的人喜歡收集一些奇奇怪怪的東西。而在美食上有怪癖的人就更多了,之前還有一個男子20幾年將洗潔精當飲料喝的,對於美食其實在我們中國是有很多的食物的做法是很奇葩的或者是用料是很讓人難以接受的。
在傳統的歐洲國家,葡萄酒最好的就是用腳踩了,腳踩葡萄也是傳統葡萄酒釀造過程中的一個很重要的環節,而葡萄酒喝起來的味道如何取決於工人腳踩的力度是怎么樣的。於是就有很多網友吐槽:這些工人可有腳氣?會不會我們喝到的葡萄酒都是腳氣葡萄酒?
其實在最初的歐洲是沒有這些機器和工具來幫助釀造葡萄酒的,而在這個時候大量的葡萄需要破皮,而最快速和方便的方法就是直接用腳踩的,因爲用手或者是其他的用具這樣的速度和效率都是很低的,而葡萄酒最主要的來源是來自於葡萄皮的,裏面的葡萄籽是不能夠踩碎的,所以工人們直接用腳將葡萄一個個踩碎是最直接的辦法了。
而現在的一些機器可能有時候用力過猛會直接將葡萄籽碾碎,而這樣的葡萄酒的口感就會差上很多了,所以現在很多的高檔葡萄酒爲了保證最好的口感也是採用人工的腳踩方式制造葡萄酒的。在以前很多的葡萄莊園豐收了之後也會採用腳踩葡萄的方式進行慶祝,而到了現在一些酒莊也會爲了吸引更多的遊客來從而會讓遊客們體驗這種腳踩葡萄的過程,不僅增加了樂趣還更有參與度了。
但是很多人擔心這種葡萄酒會不會不衛生?難以想象自己平時喝的葡萄酒都是別人腳踩出來的,還有很多人會覺得萬一這些工人有腳氣怎么辦?那喝的葡萄酒不就是“毒藥”了?
其實這是不用擔心的,因爲在每一次工人要腳踩葡萄之前都會進行仔細的檢查,腳上沒有傷口並且是衛生的才會允許進行踩。而且這些葡萄爲了保證最好的口感,都是採用幹燥的葡萄,所以也是不會有細菌產生的。
但是現在知道了葡萄酒是用腳踩出來的之後是不是現在就不忍直視了呢?不過如果能自己踩了葡萄釀成酒就算不喝,應該也是很有紀念意義的吧!
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標題:你花上萬元买的葡萄酒,卻是用腳“踩”出來的!網友:可有腳氣?
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