現在越來越多的人也是非常的喜歡喫海鮮，在我們身邊雖然海鮮的種類也是很多，但是相比較於價格便宜的海鮮也就屬田螺，大蝦，還有螃蟹，花蛤等一些，而大蝦，肉質緊實，營養價值很高，有很多的家庭也是會隔段時間就买些蝦自己在家做着喫，其實啊，在煮蝦時，10人7人加錯“水”！導致蝦肉柴腥味重，這才是正確做法！
新鮮的大蝦，其中含有的營養也是很豐富的，除了含有豐富的蛋白質之外，鈣元素的含量也是很高的，而且裏面的氨基酸含量也是很豐富，對於在成長期的孩子來說，經常的喫蝦不僅可促進骨骼發育，而且還能促進大腦發育，所以說啊，爲了孩子的身體健康，就算再貴也要讓孩子常喫的。
對於蝦的做法也是有很多的，除了清蒸，椒鹽，烤制，麻辣，有不少的人都很喜歡喫水煮大蝦，這種烹飪方法來做，也是能很好的保留蝦中的營養物質，而且口感也是更加的鮮美，但是有不少人在煮蝦時都加錯了水，這也是導致煮出來的蝦，肉質又老又柴的，而且還帶有一股腥味，這樣子不僅浪費了大蝦，而且營養也是不高的。
在煮蝦時，只用清水煮那就錯了，清水來煮蝦，會讓蝦越煮越腥的，來看看正確的做法，我們把新鮮的大蝦處理清洗幹淨之後，一定要將蝦线挑出來，蝦线是腥味的主要來源，不挑出來蝦怎么煮都是帶有腥味的，然後鍋中放入足夠量的水，再放入姜片蔥段。
然後再拿一個小碗，放入適量的鹽，白糖，料酒，生抽，香油攪拌均勻後倒入鍋中，等到鍋中的水燒开，放入大蝦，煮至大蝦變色彎曲，將蝦撈出。在煮大蝦時，萬萬不能只用清水來煮，調些料汁倒進去，煮好的蝦肉質鮮嫩，沒有一點腥味，非常的好喫。
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標題：煮蝦時，10人7人加錯“水”！導致蝦肉柴腥味重，這才是正確做法
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